Kaasbolletjes.
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr bloem 15 gr boter40 gr geraspte oude kaas ( of naar smaak )1 ei100 gr melkpeper en … Lees verder »
Crottin met sla
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Twee crottins (Franse geitenkaasjes) appel(bij voorkeur Granny Smith) veldsla appelstroop Calvados walnoten walnotenolie kruidenazijn peper zout Lees verder »
LIKKEPOT
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 200 g roompate – 3 e creme fraiche of slagroom – 3 e rode port of cognac – cayenne peper – toast of stokbrood – kerstomaatjes – augurkjes Lees verder »
Pangsit
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 225 gram wonton deegvellen, 1 eiwit, olie om te frituren. Vulling: 2 eetlepels olie, 120 gram gepelde pinda′s, 2 teentjes knoflook uit de pers, 225 gram grofgehakte … Lees verder »
GEVULDE EIPARTJES
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 3 eieren, hard gekookt en gepeld – 1 e Mon Chou, luchtig geklopt – 2 e pesto – 2 tomaten, van zaden ontdaan en in partjes in lengte gesneden Lees verder »
Brioche-broodjes
Brood, Ingrediënten: Voor ca 40 kleine broodjes: Deel A: 700 gr bloem 1 eetl. zout 2 eetl. suiker 4 eieren 150 gr. roomboter Deel B: 2 dl. melk 2 theel. suiker 50 gr. verse gist of gedroogde equivalent Lees verder »
Spekworstjes
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 8 sneden spek; 8 TV-worstjes; 150 Gr Gruyere kaas; boter Lees verder »
Fruitdip
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: – 4 dl volle yoghurt – 300 gr fruit – honing Lees verder »
Garnalen met avocado van Monique
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 avocado in blokjes gesneden, 150 g gekookte garnalen of rivierkreeftjes, goede olijfolie, wat gehakte basilicum, sap van 1 limoen, zwarte peper, knoflookteentje uitgeperst, … Lees verder »
albondigas
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 800 gram gehakt. Bij voorkeur verschillende soorten door elkaar. 6 – 8 tenen knoflook, 2 eieren, nootmuskaat, zout, peper, bloem, paneermeel of witbroodkruim, gehakte ui, … Lees verder »
MINI LOEMPIA ‘S
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 1 groene spaanse peper; 1,25 dl. plantaardige olie; 1 kleine ui, gesnipperd; 1 teentje … Lees verder »
Kaassoesjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 EIWITTEN 4 ZAKJES PARMEZAANSE KAAS olijfolie Lees verder »
Sinaasappelkoekjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram boter50 gram suiker2 theelepels geraspte sinaasappelschil150 gram zelfrijzend … Lees verder »
Elzasser zuurkool
Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 750 gram zuurkool; 12 ronde aardappels; 1 kleine runderrookworst; 1 kleine varkensrookworst 250 gram magere spekblokjes; 250 gram rundergehakt; 4 plakken gerookte … Lees verder »
Gevulde venkel
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram broccoliroosjes150 gram kerstomaatjes2 venkelknollen100 gram gerookte forelfilet2 … Lees verder »
Mozarellatomaatjes
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 8 kersttomaatjes – 4 schijfkes mozarella – basilicum – olijfolie Lees verder »
Bladerdeegtaartjes met geitenkaas en champignons
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 gram champignons2 rode uien100 gram zachte geitenkaas8 plakjes diepvries bladerdeeg2 … Lees verder »
Witlof Met Blue Cheese Dressing
Salades uit de Andere keuken, Ingrediënten: 125 gr. Dana blue 125 gr. Monchou (smeerbaar) 2 tenen knoflook (of meer) Lees verder »
Tortilla met chorizo, paprika en doperwtjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 eetlepels diepvries doperwten100 gram chorizo2 halve geroosterde rode paprika′s … Lees verder »
Knoflooksardines
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: Blikjes sardines in olie, knflook, oregano Lees verder »