Franse taart met kastanjes
Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: Ongezoete kastanjepuree (blikje), 6 eieren, 250 g basterdsuiker, 100 g zachte boter, 100 g walnoten, citroenschil (geraspt), 100 g pure chocolade (geraspt, 2 eetl likeur of cognac, … Lees verder »
Kip Met Honing – Uit Het Boek “Ken Hom’S Hot Wok” –
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 2 eetl. arachideolie 750 gr. kippenvleugels (of filet in blokjes gesneden) 3 teentjes knoflook, gesnipperd stukje gemberwortel van 3 cm. gesnipperd 3 eetl. donkere … Lees verder »
Hartige minitaartjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor 12 stuks: 3 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart, ontdooid 50 gram ontbijtspek (plakjes), in dunne reepjes 2 bosuitjes, in dunne ringetjes 2 eieren 4 eetlepels slagroom 50 gram … Lees verder »
Bakjes met oesterboter en kaviaar
Borrelhapjes, Ingrediënten: 12 Zeeuwse oesters – visfumet – 3 sjalotten – sap van 1/2 citroen – 300 gr. boter – peper – zout – 1 klein potje kaviaar – groene kruiden – bladerdeegbakjes Lees verder »
verschillende borrelhapjes
Anders, Ingrediënten: Ham/kaas taart 5 plakken bladerdeeg in een springvorm doen. dan 3ons ham 3ons kaas laag om laag met als laatste de kaas in de vorm doen. mensel maken van 3 eieren 9 eetlepels koffiemelk evt. wat zout … Lees verder »
Eendenkroketjes met sinaasappel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. gaarstoofd eendenvlees – 1 tl. geraspte sinaasappelschil – 1 gelatineblaadje – 30 gr. boter – 30 gr. bloem – 1? dl. wildbouillon – ? dl. sinaasappelsap – zout – peper – paar druppels … Lees verder »
Bacon-champignonhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 eidooier, losgeklopt 8 plakjes bladerdeeg voor hartige taart 2 el olie 375 g champignons, fijngesneden 4 plakjes bacon, fijngesneden 4 bosuitjes, fijngesneden 15 … Lees verder »
canapes met auberginecreme
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 aubergines – zout – peper – 250 gr. roomkaas – 1 teentje knoflook – sap van ? citroen – 10 stukjes geroosterd stokbrood – 1 vleestomaat – 5 ansjovisfilets – 10 blaadjes basilicum Lees verder »
Romige bacon-champignonhapjes.
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 eidooier losgeklopt, 8 plakjes bladerdeeg voor hartige taart, 2 eetl. olie, 375 g champignons fijngesneden, 4 plakjes bacon fijngesneden, 4 bosuitjes fijngesneden, 15 g verse peterselie … Lees verder »
Gebakken Pruimen
Borrelhapjes, Ingrediënten: – zakje gedroogde pruimen – pakje bacon Lees verder »
Filodeeghapjes met feta
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor 20 hapjes: 10 vellen filodeeg 30g gesmolten boter 175 g (Turkse) feta 1 ei, geklopt … Lees verder »
Taart met Trostomaten
Lunch/Brunch uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 230g kruimeldeeg uitgerold-8trostomaten-2eetlepels rietsuiker-olijfolie-vloeibare boter-peper-zout-oregano-1takje rozemarijn. Lees verder »
#Gamba’S Met Chinese Kruiden
Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 50 gr. boter, 12 grote gekookte garnalen (gamba′s), peper, Chinese kruiden (McCormick) Lees verder »
Taart met st-Jacobsschelpen
Lunch/Brunch uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1kruimeldeeg taartbodem gebakken-300g prei in ringen-400g st jacobsschelpen(diepvries)-50g grijze gepelde garnalen-1eetlepel gehakte bieslook-1eetlepel peterselie-1/4 … Lees verder »
Hartige taart met geitenkaas
Buffet uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 3 plakjes bladerdeeg, 2 el. honing, 4 tomaten, in plakjes, 150 gram zachte geitenkaas, in plakjes, basilicum, fijngesneden Lees verder »
Fazanteballetjes in kokos.
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Gaar vlees van 1fazant-75g vet spek in blokjes-bosje peterselie-1teentje look-1/2theelepel witte peper-1snee geweekt en uitgeknepen brood-1eidooier-bloem-eidooier om … Lees verder »
Gevlochten Brood Met Hazelnoten En Krenten
Brood uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 1,5 dl lauwe halfvolle melk 50 gr plus 1 theel suiker 2 theel gedroogde gist 175 gr volkorenmeel 100 gr bloem (van harde tarwe) 1/2 theel zout 1 theel kaneel 25 gr boter of … Lees verder »
Quiche Champignon-Paprika taart
Ovenschotel uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor de bodem: 1 pak quiche hartige taart Naturel (Koopmans) 50 gr. boter 1/2 dl. handwarm water (3 a 4 eetl.) voor de vulling: 250 gr. champignons in plakjes … Lees verder »
Quiche met zalm en garnalen
Anders uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes (roomboter)bladerdeeg of deeg voor hartige taart (diepvries) 3 geroosterde paprika′s (uit pot) 3 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper 1/8 … Lees verder »
Hamballetjes
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -20 g boter -1 ui (fijngehakt) -250 g gekookte ham (in mini blokjes van 2 mm -peterselie -70 g boter, zout -200 g bloem -4 eieren Lees verder »