Warme canapé met brie en zongedroogde tomaatjes
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 75 g brie, 35 g boter, 1/2 ciabattabrood of stokbrood, 1 takje tijm, 3 zongedroogde tomaten, 1 el pijnboompitjes, olijfolie en zwarte peper. Lees verder »
spinazie flapje met ei
Vegetarisch uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 1 pak spinazie alacream (ingevroren blokjes) 1pakje bladerdeeg 2 eieren Lees verder »
LIKKEPOT
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 200 g roompate – 3 e creme fraiche of slagroom – 3 e rode port of cognac – cayenne peper – toast of stokbrood – kerstomaatjes – augurkjes Lees verder »
Pangsit
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 225 gram wonton deegvellen, 1 eiwit, olie om te frituren. Vulling: 2 eetlepels olie, 120 gram gepelde pinda′s, 2 teentjes knoflook uit de pers, 225 gram grofgehakte … Lees verder »
PESTO EIEREN MET SPEK
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 6 nummer. 4 of 5 eieren, hard gekookt, gepeld en onder koud water tot gebruik bewaard – 1+1/2 e groene pesto (basilicumsaus) – 2 e olijfolie – 2 e gemalen parmezaanse … Lees verder »
Gevulde Champignons
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Doosje champignons 1/2 potje pesto (rosso) 1 ui 2 knoflooktenen peper geraspte parmezaanse kaas Olijfolie Lees verder »
GEVULDE EIPARTJES
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 3 eieren, hard gekookt en gepeld – 1 e Mon Chou, luchtig geklopt – 2 e pesto – 2 tomaten, van zaden ontdaan en in partjes in lengte gesneden Lees verder »
Brioche-broodjes
Brood, Ingrediënten: Voor ca 40 kleine broodjes: Deel A: 700 gr bloem 1 eetl. zout 2 eetl. suiker 4 eieren 150 gr. roomboter Deel B: 2 dl. melk 2 theel. suiker 50 gr. verse gist of gedroogde equivalent Lees verder »
GEVULDE EIEREN MET ZALM
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren, gepeld – 50 g gerookte zalm, gepureerd – 1 e zacht en luchtig Mon Chou – dunne sliertjes citroenschil en toefjes dille voor garnering Lees verder »
gevulde dadeltjes in een spek-jasje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Dadels, jonge kaas, heel dun gesneden gerookt spek Lees verder »
ANANAS DIPSAUS
Sauzen/dressings uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 115 g roomkaas – 2 e mayonaise – 2 e fruitchutney – 150 g fijn gemaakte ananas – zout en cayennepeper naar smaak Lees verder »
vruchtenmoes
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: – appel – peer – perzik Lees verder »
Spaanse gehaktballen
Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 100 gr. Hollandse Gruyère 1 groene of rode paprika10 olijven400 gr. rundergehakt1 … Lees verder »
gevulde eieren met zalm
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 blikje (100 gr) rode zalm 4 hardgekookte eieren 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel tomatenketchup tabasco paprikapoeder peper, zout Lees verder »
OMELETROLLETJES MET KRUIDENKAAS EN RAUWE HAM
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 6 eieren – peper, zout – scheutje melk – boter om te bakken – 1 eetlepel … Lees verder »
Pangsit
Anders uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Arachideolie of zonnebloemolie of frituurvet ca.1 pond rundergehakt / rundersaucijzen 2 doosjes pangsitvellen (ca. 50 sts. per doosje bij de toko) 2 knoflooktenen … Lees verder »
MINI LOEMPIA ‘S
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 1 groene spaanse peper; 1,25 dl. plantaardige olie; 1 kleine ui, gesnipperd; 1 teentje … Lees verder »
Kaassoesjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 EIWITTEN 4 ZAKJES PARMEZAANSE KAAS olijfolie Lees verder »
Bladerdeegtaartjes met geitenkaas en champignons
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 gram champignons2 rode uien100 gram zachte geitenkaas8 plakjes diepvries bladerdeeg2 … Lees verder »
Witlof Met Blue Cheese Dressing
Salades uit de Andere keuken, Ingrediënten: 125 gr. Dana blue 125 gr. Monchou (smeerbaar) 2 tenen knoflook (of meer) Lees verder »