GEVULDE EIPARTJES
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 3 eieren, hard gekookt en gepeld – 1 e Mon Chou, luchtig geklopt – 2 e pesto – 2 tomaten, van zaden ontdaan en in partjes in lengte gesneden Lees verder »
Brioche-broodjes
Brood, Ingrediënten: Voor ca 40 kleine broodjes: Deel A: 700 gr bloem 1 eetl. zout 2 eetl. suiker 4 eieren 150 gr. roomboter Deel B: 2 dl. melk 2 theel. suiker 50 gr. verse gist of gedroogde equivalent Lees verder »
Frittata met broccoli en gorgonzola
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr broccoliroosjes, zout, 4 eieren, 3 dl melk, 2 eetl verse fijngehakte dragon of 2 theel gedroogde, peper, 100 … Lees verder »
Krab- Of Kreeftcocktail Florida
Voorgerecht, Ingrediënten: 1/8 liter slagroom 3/4 sherryglas cognac 3/4 sherryglas sherry 5 eetlepels mayonaise 2 eetlepels tomatenketchup een snufje cayennepeper zout 1 blikje krab of kreeft (surimi zou ook … Lees verder »
Kruidige saucijzendriehoekjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 g Varkensgehakt snufje zout 1 eetlepel paprikapoeder 4 eetlepels peterselie (fijngehakt) 1 ei 1 ui 1 eetlepel komijnzaad (fijngestampt (djintin) snufje … Lees verder »
pesto
Sauzen/dressings uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 eetl. pijnboompitten 30 gr. verse basilicum 1 eetl. peterselie 1 teentje knoflook, geperst 1/2-3/4 dl olijfolie 30 gr. geraspte parmezaanse kaas zout Lees verder »
Spinakopata
Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: -10 vellen filodeeg, ontdooid -225 gram bladspinazie (diepvries), ontdooid -200 gram feta, verkruimeld -2 eieren -1/2 theelepel nootmuskat -50 gram geraspte pittige kaas … Lees verder »
brioche broodjes
Brood uit de Franse keuken, Ingrediënten: 700 gr bloem 1 eetl. zout 2 eetl. suiker 4 eieren 150 gr. roomboter Deel B: 2 dl. melk 2 theel. suiker 50 gr. verse gist of gedroogde equivalent Lees verder »
Karnemelkshake Met Aardbei en Banaan.
Dranken, Ingrediënten: Jus dorange, Anders Lees verder »
Indische Gehaktballetjes
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 g rundergehakt, 10 eetl. paneermeel, 1 ei, 1 ui, 2 theel. knoflookpoeder, 2 theel. djahe, 1 theel. laos, 1 theel. serehpoeder, 2 theel. sambal oelek, 3 eetl. … Lees verder »
Warme Troostende melk.
Dranken, Ingrediënten: Melk, Cognac, Rum Lees verder »
paprikarolletjes met geitenkaas
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 rode paprika′s, 1/2 citroen, 150 gr. zachte geitenkaas, 2 takjes oregano, versgemalen zwarte peper, 4 eetl. olijfolie Lees verder »
Kersenmelk met een tic.
Dranken, Ingrediënten: Koffie, Anders, Anders Lees verder »
Rempejek
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 250 gr rijstebloem, 2 eetl gemalen amandelen,1 kleine fijngesneden ui, 2 geperste teentjes knoflook , 2 theel gemalen ketoembar, 3 dl kokosmelk, zout, peper ,olie en 150 … Lees verder »
Spaanse wraps
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 pak tortilla’s 1 potje zongedroogde tomaten 1 zakje rucola 1 plantje basilicum 1 kuipje roomkaas 1 el balsamico azijn Lees verder »
Gebakken Kokosgarnalen
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 8 grote garnalen, 2 eetl citroensap, 75 gr kokos, beetje bloem en 1 losgeklopt ei. olie om in te frituren. Lees verder »
Indonesische kipspitjes
Hoofdgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 400 gr. kipfilet * 1 citroen * 1 kleine ui * 1 teentje knoflook * 1 eetl. pindakaas * 1-2 eetl. ketjap manis * 1 theel. boemboe saté * 3 eetl. olie Lees verder »
Gefrituurde Gehaktballetjes
Borrelhapjes uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 75 gr jonge kaas (blok), 250 gr rundergehakt, 1/2 theelepel gehaktkruiden, 1 ei, 50 gr Cornflakes, frituurvet, 1 eetlepel pittige sambalsaus, 1/2 eetlepel Dyon … Lees verder »
Gepeperde knoflookgarnalen
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 12 grote garnalen (diepvries) of vers 4 eetl. olijfolie 2 tenen knoflook 1 rode Spaanse … Lees verder »
Saucijsjes In Deeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: * 8 kleine saucijsjes * 400 gram diepvries bladerdeeg * 2 theelepels mosterd * 25 gram boter of margarine * 1 ei Lees verder »