Abrikozen gevuld met notenroomkaas
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 20 gedroogde abrikozen 50 g walnoten 100 g roomkaas naturel 4-5 eetl. melk (Melkan) … Lees verder »
Kaasrolletjes Met Waldorfsalade
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: 50 gram walnoten 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel mosterd 2 eetlepels zure room zout, peper 1 appel 1 eetlepel citroensap 100 gram selderijreepjes (uit een potje) 8 … Lees verder »
Gevulde champignons
Anders, Ingrediënten: 250 g grote (kastanje)champignons 1 eetl. citroensap 1 blikje tonijn (ca. 180 g), uitgelekt 1 eetl. pesto Lees verder »
Kipgehaktballetjes
Borrelhapjes uit de Montignac keuken, Ingrediënten: 4 ons kipfilet 1 ons mager gerookt spek (zonder suiker) 1 el olijfolie of = lt bouillon Lees verder »
Gebakken Mosselen
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Mosselen naar behoefte Paneermeel 1 ei peper en zout Lees verder »
Croissantjes Met Gehakt En Pesto
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 125 g kalfsgehakt, 1,5 eetl pesto, peper, 1 blikje party croissants, 1 ei, 25 g blanke amandelen Lees verder »
Roggebrood met brie en sjalottencompote
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 eetl. olijfolie 5 sjalotjes, gesnipperd 1 teentje knoflook, gepeld en geperst 1 theel. bruine suiker of … Lees verder »
pittige gehaktballetjes
Hoofdgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: * 1 pond rundergehakt * 1 zakje shoarmakruiden of andere kruiden * 3 eetl. ketjap manis Lees verder »
Tortilla wrap met zalm en/of kipfilet
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 ml Crème Fraiche verse Bieslook Torillas/Wraps 400 gr Kipfilet (plakjes of stukjes) of 400 gr … Lees verder »
Gemarineerde Champignons In Balsamico En Tijm
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr champignons, 2 teentjes knoflook, 12 zwarte olijven (zonder pit), 3 eetl balsamico azijn, 2 eetl olijfolie, 4 takjes tijm, zout en versgemalen peper. Lees verder »
Franse taart met kastanjes
Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: Ongezoete kastanjepuree (blikje), 6 eieren, 250 g basterdsuiker, 100 g zachte boter, 100 g walnoten, citroenschil (geraspt), 100 g pure chocolade (geraspt, 2 eetl likeur of cognac, … Lees verder »
Kip Met Honing – Uit Het Boek “Ken Hom’S Hot Wok” –
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 2 eetl. arachideolie 750 gr. kippenvleugels (of filet in blokjes gesneden) 3 teentjes knoflook, gesnipperd stukje gemberwortel van 3 cm. gesnipperd 3 eetl. donkere … Lees verder »
Haringtartaar als amuse
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 verse zoute haringen 1 eetl. fijngehakte peterselie 1 rood uitje, gesnipperd 1 eetl. … Lees verder »
Zalmtartaar
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 g verse zalm 100 g gerookte zalm 1-2 el citroensap 1 tl mosterd 1 el fijngesneden koriander 1 el bieslook zout amp; peper Lees verder »
Kaasflan met tomaat en olijven
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 6 eieren 1 dl gezeefde tomaten (uit een pak) 150 g geraspte belegen kaas 2 eetl.fijngehakte … Lees verder »
Garnalen-Rellenos
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 8-12 grote groene pepers uit blik, uitgelekt(je kunt ook verse gebruiken, deze dan wel eerst ontdoen van zaden en zaadlijsten)* 225 gr gepelde garnalen, (indien uit de … Lees verder »
Rosbief / spinazie sushi
Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 750 gr. spinazie, liefst wilde 10 plakjes sappige rosbief, iets dikker gesneden 2 eetl. Mirin ( Japanse ) kookwijn 1 eetl. Mizkan ( rijstazijn ) 1 eetl. sesamolie goede … Lees verder »
Mini Kipsateetjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 200 g kipfilet 2 el tikkapasta (uit een pot) 4 el yoghurt 1 limoen 1/2 el zonnebloemolie Lees verder »
Witteboontjespate met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 g uitgelekte witte bonen 1 ui, gehakt in kleine blokjes 3-4 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook bosje … Lees verder »
mosseltaart
Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje korstdeeg*400 gr. gekookte mosselen*2 sjalotjes*1 teentje knoflook*1 eetl. gehakte peterselie*2 eieren*1 1/4 dl slagroom*zout amp; peper* boter Lees verder »