Kaastaartjes met gerookte kip
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram champignons 3 lenteuitjes 15 gram boter 1 eetlepel verse of 1 theelepel gedroogde tijm zout, versgemalen peper 75 gram kipfilet 2 eieren 1/8 liter … Lees verder »
Pittige Kruidentaart
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 eieren; 3 plakjes diepvries bladerdeeg; halve eetlepel bloem; 100 g gesneden ham; 1 kuipje paturain met kruiden (80 g); snufje (selderij)zout; peper; half bosje … Lees verder »
Indische aardappelballetjes met yoghurtsaus
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: * 750 g kruimige aardappelen,geschild,in blokjes, * 50 g zeer fijngeraspte verse … Lees verder »
Kippelevers met gember
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 200 gram verse kippelevertjes stukje verse gember van 2 cm 50 gram boter 1 glaasje port peper zout Lees verder »
Filet mignon met bearnaisesaus
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 700 gr. Runderfilet in stukjes van 2,5 centimeter (of voor 4 personen in vieren delen) 500 gr. … Lees verder »
Groentebeignets Met Dipsaus
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 250 g champignons van gelijke grootte zout peper, versgemalen 1 citroen, uitgeperst 3 el slaolie 150 g bloem 2 dl … Lees verder »
Kaasbroodjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 10 plakjes bladerdeeg – 20 blokjes jong belegen kaas – los geklopte eidooier – wat melk – … Lees verder »
Haring Met Dipsaus
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 11/2dl youghurt, 1 eetlepel fijngesneden dille en peterselie, 2 kleine augurken fijngesneden,1/2 rode ui, en 2 zure haringen in stukjes Lees verder »
Aardappelschuitjes met gerookte zalm en dille
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 vastkokende aardappelen à circa 200 g 2 el olijfolie, extra vergine 20 g boter … Lees verder »
Indiase Mayonaise
Sauzen/dressings uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 4 el mayonaise *4 el yoghurt *1 th kerriepoeder *2 a 3 el mangochutney *1 el fijngehakte verse munt Lees verder »
Schelvislever-eiersalade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 hardgekookte eieren 2 blikjes schelvislever (250 gr) 1 el volle yoghurt of creme fraiche en 1 el mayo 1 el kappertjes zout, peper, paprikapoeder 1 scheut hot … Lees verder »
Amerikaanse Mayonaise
Sauzen/dressings uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: 75 g blauwe kaas (bv roqefort) *4 el mayonaise *2 el yoghurt Lees verder »
Smeuïge fruithaverkoekjes (vegetarisch)
Tussendoortje uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 150 gram Boter, plus wat extra om bakplaat in te vetten. 3 eetlepels Honing. 150 gram … Lees verder »
romige champignons
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: * 1 teentje knoflook * 1 kleine ui * 250 gr kleine champignons * 25 gr boter * 2,5 el slagroom * 2 el fijngehakte peterselie * nootmuskaat * peper en zout Lees verder »
Toast met Haringsalade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladsla 3 eieren 1 granny smith 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels zoetzure ziveruitjes 1 theelepel mosterd 1 eetlepel olie 4 zoute haringen 4 … Lees verder »
Oesterspitje Met Spek
Voorgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 6-8 oesters; 6-8 dun gesneden ontbijtspek; 1 dl. witte wijnsaus; enkele draadjes saffraan of een mespunt safraanpoeder; 1 eetl. geklopte slagroom; naar believen enkele … Lees verder »
rillette van makreelfilets
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 makreelfilets 2 eetlepels crème fraiche 1 lenteui 1 eetlepel gehakte koriander 1 eetlepel gehakte selderij 1/2 chilipeper, fijngesneden peper, … Lees verder »
Gepaneerde-Courgettes
Borrelhapjes uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 2 courgettes 1 ei 1 tl bloem 2 el water zout,peper olie Lees verder »
Koude aardappel-roomsoep
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 25 g boter 6 bosuitjes 1 sjalot 1 liter tuinkruidenbouillon (van 2 tabletten) 2 … Lees verder »
Zalmrolletjes Op Een Bedje Veldsla
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 75 gram gerookte zalm, (1-2 mooie plakken) 2 el melk 50 g verse roomkaas (mon chou of rederrijkertje) vergemalen peper 2 el fijngesneden bieslook 50 g veldsla halve … Lees verder »