komkommer zalm hapje
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 200 gram gerookte zalm 1 groot stuk roombrie Lees verder »
zalmmousse
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 500 gram zalmfilet kruidentuiltje peper zout paprikapoeder cayennepeper 1/4 liter room licht opgeslagen 2 lepels witte wijn 4 gelatineblaadjes (oetker) Lees verder »
CANADEES (BORREL)HAPJE
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Cocktailworstjes, ahornsiroop Lees verder »
Grijze garnaaltjes met kaasmousse
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: -1/2 komkommer -1/4 rood chilipepertje -1/2 rode ui -rijstwijnazijn -olijfolie -limoensap -grijze garnalen -volle verse kaas -knoflookpoeder -peper -verse … Lees verder »
gehakt-bladerdeeg hapje met mosterd
Borrelhapjes, Ingrediënten: Bladerdeeg (vriezer) worstvlees (mosterdworstjes van Albert Heijn) of gekruid gehakt mosterd (hoeveelheden afhankelijk van het aantal dat je wilt maken) Lees verder »
Toetjes borrel
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 g witte chocolade- 100 g pure chocolade- 2 dl slagroom- 3 eetlepels witte basterdsuiker- 12 chocoladecakejes Lees verder »
Hapje zalmmierikswortel
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 12 reepjes gerookte zalm 1 deciliter slagroom 1 theelepel geraspte sinaasappelschil 1-2 theelepels mierikswortel (vers of uit potje) Lees verder »
Eieren met kerrie vulling
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: (Voor 16 hapjes, dus 2 per persoon): 8 eieren- 2 eetlepels ketchup- 1 eetlepel mayonaise- 2 eetlepels yoghurt- 1 … Lees verder »
Tortilla-haringhapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 3 haringen 6 cherry/kerstomaatjes 1/2 zak tortillachips naturel (circa 18 chips) 125 … Lees verder »
Selderij salade
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 stengels bleekselderij- 1/2 komkommer- 1 Granny Smith appel- 3 eetlepels fritessaus (of mayonaise als je niet aan de lijn doet)- 1 eetlepel yoghurt- zout- peper Lees verder »
Ei-basilicum hapje
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 wit casinobrood 6 eieren 3 el mayonaise 2 el crème fraîche 1 el bieslook 1 el peterselie zout en peper basilicumblaadjes Lees verder »
Maatjes Happen
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -4 nieuwe maatjes -4 melbatoastjes -1 tomaat -1 Granny Smith appel -1 sjalot -roze peperkorrels (bokaal) -dille Lees verder »
Komkommerhapjes met haring en kaasroomsaus
Buffet uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer, 2 haringen, 125 ml zure room, 1 eetl. mosterd, 150 gr Roquefort of andere blauwe kaas, 1 pakje Monchou, 1 doosje tuinkers, 1 el gehakte dille Lees verder »
Eendenlever met truffels op toast
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 100 gr eendenleverpastei peper, zout en nootmuskaat 30 gr roomkwark ronde of vierkante … Lees verder »
Corsicaans zalmhapje
Buffet uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Alleen bij voorgerecht sla. Verder 200 gram gerookte zalm. Mozarella, in bolletjes of groter stuk, basilicum blaadjes, kerstomaatjes, rode paprika, olijfolie, balsemico azijn, … Lees verder »
Abrikozen met geitenkaas en spek
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 150 g zachte geitenkaas (bettinne blanc) 16 gewelde abrikozen 16 plakjes ontbijtspek Lees verder »
Zalmhapjes
Borrelhapjes uit de Vis keuken, Ingrediënten: 1 . 6 sneetjes gerookte zalm . 30 cl vloeibare room . 1 eetlepel citroensap . 50 g raketsla . 2 eetlepels pijnboompitten . 10 cl olijfolie . zout en versgemalen peper. 2 … Lees verder »
Mini-pasteitjes met boerenkaas
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 24 stuks: 200-250 gram groene asperges 25 gram boter 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eieren 1¼ deciliter slagroom 2 eetlepels bloem, gezeefd … Lees verder »