Feestelijke oudejaarsavond Tapas
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: · 12 gepelde gamba`s met staart · verse peterselie · 2 … Lees verder »
Tempurakip Met Citroenmayonaise
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets, 1 kopje bloem, 2,5 dl. water, 1 ei, peper, olie om te frituren, sap van 1 citroen, mint 2 dl. mayonaise en 1 teentje knoflook Lees verder »
Garnalen gehakt , gevulde Pannenkoeken
Ingrediënten: 300g verse garnalen 2 eieren zout wijn ( beetje ) bloem baksoda frituurolie Lees verder »
Bruscetta
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Brood, olijfolie, tomaten, vers gemalen peper,verse koriander Lees verder »
Asperges in een jasje
Ingrediënten: 8 witte asperges geschild 2 el bloem 4 el bier 1 ei 4 el dikke yoghurt handje bieslook, geknipt Lees verder »
*Bleekselderij met Gorgonzola*
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 struik Bleekselderij – 100 gr. Gorgonzola – 100 gr. Boter. Lees verder »
Pittige salade met champignons, witte wijn en Sp.peper
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 500 gram champignons 1 eetlepel verse … Lees verder »
Tonijnsnack
Borrelhapjes uit de Antiliaanse keuken, Ingrediënten: *kommetje bloem *melk *1 ei *snufje zout *blikje tonijn in olie *1 ui *mayonaise *zout Lees verder »
Kikkererwt-sesamruitjes
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: * 300 g gedroogde kikkererwten, * 2 oudbakken broodjes (geen kadetjes), * 2 … Lees verder »
Spaanse Gehaktballetjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gr. half-om-half gehakt, 1 losgeroerd ei, 4 eetl. broodkruim of paneermeel, 2 eetl. melk, zout, peper uit de molen, 1/2 theel. gedroogde tijm, 3 eetl. bloem, 60 gr. boter, ruim 1 theel. … Lees verder »
Buidelzakjes met rode ui en porto jam
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Voor de rode ui en porto jam: 4-5 grote rode uien 1 eetlepel olijfolie 1/2 theelepel … Lees verder »
Gegrild zalmmootje met vruchtenmosterdsaus
Borrelhapjes, Ingrediënten: 100 gr. zalmfilet zonder vel ? peper ? zout ? rode peperbessen ? 1 el. bloem ? 1 el. olie ? 1 takje dille Saus: 2 el. vruchtenmosterd ? 4 el. room Vruchtenmosterd: 50 gr. geel mosterdzaad – 10 … Lees verder »
Mohnstangen
streekgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 175 gram boter 100 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 1 ei 175 gram bloem 75 gram maizena 100 gram gemalen maanzaad 200 gram witte of donkere couverture Lees verder »
Gemarineerde brie in peterselie
Borrelhapjes, Ingrediënten: 250 g niet te rijpe brie, 2 el azijn, mespunt suiker, mespunt zout, versgemalen zwarte peper, mespunt uienpoeder, 1 uitgeperste knoflookteen, 3 el olie, 3-4 el zeer fijn gehakte peterselie Lees verder »
Sushi van kleefrijst met gerookte vis
Voorgerecht uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 100 g sushirijst of risottorijst zout 1 theel. suiker 1 eetl. wittewijnazijn of rijstazijn 100 g gerookte vis naar keuze bijv. zalm, makreel, forel of haringfilet 1 … Lees verder »
Mini-ham-kaassouffleetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 6 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 150 gr. rauwe ham, heel fijngesneden – 2 kleine eieren – 150 gr. geraspte jong belegen kaas – 2 el. bloem – peper – zout – 1 el. fijngesneden baslicum Lees verder »
varkenshaas in uienroomsaus
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 of 3 varkenshaasjes 500 gram slagroom 1 pakje gedroogde uiensoep (knorr)(geen blikje !) voor 4 personen Lees verder »
Tofukroketjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 100 gr. tofu ? 1 ei ? wat bloem ? paneermeel Marinade: Olijfolie ? peper – zout ? wat tabasco ? wijnazijn Lees verder »
Romige zalmsnippers
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 200 gr. gerookte zalm philadelphia met bieslook (of evt. vergelijkbaar product) crème fraîche peper en evt. zout Lees verder »
Pompoen-quornflapjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 100 gr. pompoen – 100 gr. gehakte quorn – peper – zout – kerriepoeder – olijfolie – tamari – 1 eidooier Deeg: 100 gr. bloem – 40 gr. boter – 45 ml. water Lees verder »