Tortilla wrap met zalm en/of kipfilet
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 ml Crème Fraiche verse Bieslook Torillas/Wraps 400 gr Kipfilet (plakjes of stukjes) of 400 gr … Lees verder »
Gemarineerde Champignons In Balsamico En Tijm
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr champignons, 2 teentjes knoflook, 12 zwarte olijven (zonder pit), 3 eetl balsamico azijn, 2 eetl olijfolie, 4 takjes tijm, zout en versgemalen peper. Lees verder »
“kerst” lasagne
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: voor de hapjespan: 750 grams rundergehakt en 500 gram varkensgehakt (laat het de slager … Lees verder »
Broccolitaart
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 6 plakjes (diepvries)bladerdeeg 150 gr. ham in blokjes 500 tot 750 gr broccoli 1 pot aardappelanders (kruiden-knoflook) 100 gr. geraspte kaas Lees verder »
Zwarte olijventapenade
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 potjes zwarte olijven zonder pit (ik heb de excellent zwarte olijven van AH gebruikt, die zijn echt zwart en geen gekleurde zwarte olijven) – 1 klein teentje knoflook … Lees verder »
cashewbolletje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Mierikswortelkaas (Cantandou) Wat fijngesnipperd rookvlees Wat fijngehakte cashewnoten Lees verder »
Haringtartaar als amuse
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 verse zoute haringen 1 eetl. fijngehakte peterselie 1 rood uitje, gesnipperd 1 eetl. … Lees verder »
Zalmtartaar
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 g verse zalm 100 g gerookte zalm 1-2 el citroensap 1 tl mosterd 1 el fijngesneden koriander 1 el bieslook zout amp; peper Lees verder »
quiche met blauwe kaas
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Bladerdeeg, paneermeel, 1 dl. zure room, 4 eieren, 1/2 komkommer, verse thijm, 150 gr. blauwe kaas (roquefort) Lees verder »
Rolletje Belegen
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: * 6 plakken belegen kaas * 2 eetlpl. pijnboompitten * 2 th.lpl. kappertjes * 100 gr. Monchou * = eetlpl. groene pesto * 1 bakje tuinkers * peper naar smaak Lees verder »
Garnalen gehakt , gevulde Pannenkoeken
Ingrediënten: 300g verse garnalen 2 eieren zout wijn ( beetje ) bloem baksoda frituurolie Lees verder »
Bruscetta
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Brood, olijfolie, tomaten, vers gemalen peper,verse koriander Lees verder »
Italiaans gehaktbrood
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: – 1/2kg gehakt (ik gebruik zuiver kalfs, maar kan ook met varkens-kalfs) – 1 ei – 2 à 3 el broodkruim (gemalen beschuit) – 4 el ricotta kaas – 50gr. parmezaan … Lees verder »
Spicy Mushroom Chutney
Anders uit de Engelse keuken, Ingrediënten: -1 grote ui, gesnipperd- 1 gele paprika, in kleine blokjes- 2 ons babychampignons-50 g blanke rozijnen- 1 el mosterdzaad- 1 el korianderzaad-1 el komijnzaad-150 ml rode wijnazijn- … Lees verder »
Gevulde tomaten met mozzarella en parmaham
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 8 tasty tom trostomaten 1 bol mozzarella 15 blaadjes verse basilicum 4 plakjes parmaham of serranoham 2 el olijfolie 2 tl groene pesto Lees verder »
Tartaarballetjes In zure room
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 gr. tartaar, 1 ui, 100 gr. champignons, 1 ei, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, ketjap, worcestershiresauce, 50 gr boter, 1 bekertje sour cream, 1 eetl. bloem, 1/2 dl. water en … Lees verder »
Asperges in een jasje
Ingrediënten: 8 witte asperges geschild 2 el bloem 4 el bier 1 ei 4 el dikke yoghurt handje bieslook, geknipt Lees verder »
*Bleekselderij met Gorgonzola*
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 struik Bleekselderij – 100 gr. Gorgonzola – 100 gr. Boter. Lees verder »
Pittige salade met champignons, witte wijn en Sp.peper
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 500 gram champignons 1 eetlepel verse … Lees verder »
Tonijnsnack
Borrelhapjes uit de Antiliaanse keuken, Ingrediënten: *kommetje bloem *melk *1 ei *snufje zout *blikje tonijn in olie *1 ui *mayonaise *zout Lees verder »