champignons a la grecque
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 400 gr champignons 4 eetl olijfolie 1 ui peper zout 1 teentje knoflook sap van een 1/2 citroen glaasje witte wijn 2 eetl tomatenmoes gehakte peterselie Lees verder »
Hollandse Kaasdoop
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 dl melk 3 eetlepel melk 150 gram belegen goudse kaas 0,5 eetlepel maizena 1 klein stokbrood of bruinbrood 1 mespunt peper 1 mespunt nootmuskaat Lees verder »
Verstandig En Lekker Trakteren-Hapjes
Tussendoortje uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: Vuurtoren: plak kaas van ongeveer 3 centimeter dik, 10 borrelworstjes, 10 Franse vruchtjes, 10 pepsels. Lees verder »
souvlaki van vegetarische gehaktballetjes met tzatziki
Hoofdgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: ? komkommer, zout, 2 teentjes knoflook, 1 sjalotje, 4 takjes kruizemunt, ? liter roerbiogarde, 12 kerstomaatjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 pakje Tivall vegetarische balletjes, … Lees verder »
Kaashapjes uit Kreta
Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 400-500 g cottage-cheese – 1 theelepel munt – 1 opgeklopt ei – 5 eetlepels suiker – olijfolie om te bakken — Voor het deeg: 3 kopjes bloem – zout – water Lees verder »
toast met peperpate en aardbeien
Borrelhapjes, Ingrediënten: 10 witte boterhammen 3 eetlepels kruidenboter 5 bladen eikebladsla 200 g peper-roompate 20 stevige aardbeien 2 eetlepels groene pepertjes (potje) Lees verder »
turks bladerdeeghapje
Voorgerecht uit de Turkse keuken, Ingrediënten: Bladerdeeg (vellen die 2x zo lang zijn als breed), geitenkaas, citroenzeste, komijn, koreanderwortel, rode paprika, losgeklopt eiwit. Lees verder »
ansjovis-knoflookreepjes
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 12 ansjovisfilets op olijfolie, uitgelekt, 1/25 dl volle melk om te ontzilten, 3 dikke tenen verse knoflook, gepeld en fijngehakt, 4 eetlepels extra vierge olijfolie, 4 sneden … Lees verder »
Bladerdeeg-kaashapje
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 tomaten (ontveld en in stukjes) 1 bolletje mozzarella in stukjes 1 el rode pesto 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid) 1 tl olijfolie 1 el fijngesneden basilicum 1 ei Lees verder »
Snelle Loempia’s
Borrelhapjes uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 500 gr varkensgehakt (wij gebruiken rundergehakt) 250 gr jonge groenten (paksoi, worteltjes, haricot verts en peultjes) in stukken gesneden en geblancheerd 8 voorjaarsuien, … Lees verder »
Kabeljauwhapje met nashipeer
Borrelhapjes, Ingrediënten: 120 gr. kabeljauwfilet ? peper ? fijn zeezout ? boter ? ? nashipeer ? 1 el. frambozenazijn ? 3 el. gezeefd vers sinaasappelsap ? 2 el. olijfolie ? 1 afgestreken tl. rode peperbessen ? 16 blaadjes … Lees verder »
Japanse Chili-Dipsaus
Sauzen/dressings uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 1 eetl Oosterse vissaus (Thaise nuoc mam of Chinese;fles) 4 ansjovisfilets (blik) 3 eetl vers limoensap 6 tenen knoflook 1,5 eetl lichte sojasaus 1,5 theel suiker 2 … Lees verder »
MonChou garnalen en patehapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken Lees verder »
Toastjes Met Auberginemousse
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 kleine aubergine olijfolie 1 sjalot 1 teentje knoflook 25 gr geraspte kokosnoot 1 eetl tomatenketchup 1 theel gemberpoeder zout cayennepeper 2 eetl vaste … Lees verder »
Garnaalhapje
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 el Japanse sojasaus, ? el gembernat, ? el medium dry sherry, peper, 1 bolletje gember, 12 grote garnalen, tabasco, alfalfa. Lees verder »
Aioli
Sauzen/dressings uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook 1 kleine eierdooier peper zout 0,5 dl olijfolie 1 dl slaolie Lees verder »
garnaalhapje
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: *1 eetl japanse sojasaus, *? eetl medium dry sherry, *? eetl gembernat, *peper, *1 bolletje gember, *12 grote garnalen, *tabasco, *alfalfa, *olijfolie. Lees verder »
Selderijsnack
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote panklare struik bleekselder 3 eetl. citroensap chilipoeder 125g. mon chou … Lees verder »
Mozzarellahapjes
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 gr Mozzarella kaas – 4 eetlepels witte- wijnazijn – zout – 8 eetlepels goede olijfolie – 2 theelepels zwarte peperbolletjes – 2 theelepels witte peperbolletjes – 2 … Lees verder »
Paprikarolletjes met mozzarella
Borrelhapjes, Ingrediënten: Mozzarella – zout – peper – basilicum – ingemaakte paprika (kant en klaar) Lees verder »