Palingrolletjes met bieslookcrème
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram palingfilet 125 ml zure room 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of diepvries) … Lees verder »
nacho’s
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: Rundvleesvulling: 2 theelepels olie 250 gram rundergehakt 2 theelepels chilipoeder snufje gemalen koriander snufje cayennepeper zout en peper 1 … Lees verder »
Gevulde gehaktballen met nootjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 25 g gepelde pistachenoten 50 g verse roomkaas met kruiden (bijvoorbeeld Boursin) 1 ei 200 g gehakt ½ zakje gehaktkruiden Paneermeel zonnebloem- of … Lees verder »
Verrassing In Bladerdeeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor ongeveer 35 stuks: 250 gr. tartaar, 150 gr. half om gehakt, 125 gr varkensgehakt, 20 gr. boter, zout, peper, 1 theel. kerriepoeder, 250 gr. paprika in kleine stukjes, 125 gr. appel in kleine … Lees verder »
Witteboontjespate met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 g uitgelekte witte bonen 1 ui, gehakt in kleine blokjes 3-4 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook bosje … Lees verder »
mosseltaart
Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje korstdeeg*400 gr. gekookte mosselen*2 sjalotjes*1 teentje knoflook*1 eetl. gehakte peterselie*2 eieren*1 1/4 dl slagroom*zout amp; peper* boter Lees verder »
Tapas: Pollo Picaresco
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 10 kippenvleugeltjes 2 EL Honing 3 EL ketjap 1 EL bruine basterdsuiker 2 teentjes knoflook halve chilipeper Lees verder »
Oesterzwammen Met Tijm In Een Deegbakje
Vegetarisch, Ingrediënten: 400 gram oesterzwammen; boter; 1 t look; 1 sjalot; enkele takjes tijm; gehakte peterselie; 1,5 dl room; 1,5 dl gevogeltefonds of bouillon; peper en zout; 4 videkes (bladerdeegbakjes zoals voor … Lees verder »
Pittige salade met champignons, witte wijn en Sp.peper
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 500 gram champignons 1 eetlepel verse … Lees verder »
Tonijnsnack
Borrelhapjes uit de Antiliaanse keuken, Ingrediënten: *kommetje bloem *melk *1 ei *snufje zout *blikje tonijn in olie *1 ui *mayonaise *zout Lees verder »
Kikkererwt-sesamruitjes
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: * 300 g gedroogde kikkererwten, * 2 oudbakken broodjes (geen kadetjes), * 2 … Lees verder »
Spaanse Gehaktballetjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gr. half-om-half gehakt, 1 losgeroerd ei, 4 eetl. broodkruim of paneermeel, 2 eetl. melk, zout, peper uit de molen, 1/2 theel. gedroogde tijm, 3 eetl. bloem, 60 gr. boter, ruim 1 theel. … Lees verder »
Torentje van geitenkaas en salade (AH)
Voorgerecht uit de Wereldkeuken, Ingrediënten: 1/2 pak filobladerdeeg (diepvries), 2 eierdooiers, 1 zakje verse bieslook (25g), grof zeezout, 50g walnoten, 200g zachte honing-geitenkaas (Bettine blanc), witte peper, 4 … Lees verder »
Provencaalse Omelet
Borrelhapjes, Ingrediënten: * 6 eieren * 1 deciliter melk * zout * peper * 5 kerstomaatjes * 8 olijven met piment gevuld * 1 volle theelepel Provencaalse kruiden * 1 dikke plak beenham van 50 gram * 1 teentje … Lees verder »
Kerstomaatjes gevuld met pesto
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 10 kerstomaatjes, zout 1 teentje knoflook 2 bosjes basilicum 1 el pijnboomputten 50 gr … Lees verder »
Bleu-cheeseballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: * Sherry * 100 g Blue cheese * 100 g Gehakte walnoten Lees verder »
Minitortilla`s met tomaat
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 4 tortillawraps (doorsnede 25 cm) 1 citroen, schoongeboend 8 Tasty Tom tomaten 1 bol … Lees verder »
tortilla a la espanola (spaanse aardappelomelet)
Anders uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 kop olijfolie of een mengsel van olijfolie en een andere plantaardige olie 4 grote aardappelen, geschild en in plakjes van 3 mm 1 grote ui, in dunne ringen grof zout 4 grote … Lees verder »
Tonijntaart
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 pakjes mon chou 3 blikjes tonijn (water of olie maakt niet uit) 5 grote of 6 kleinere eieren peper/zout/dille Lees verder »
St. Jacobsmossel op een bedje van peterselie
Borrelhapjes, Ingrediënten: Boter ? 2 zeer fijngehakte sjalotjes ? 1 zeer fijngehakt teentje look ? 1 el. gehakte peterselie ? 3 el. room ? peper ? zout St. Jacobsmosselen: 8 kleine St. Jacobsmosselen ? snufje kerriepoeder … Lees verder »