Zeeuwse oesters met mierikswortelcrème, aardappe
Voorgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 6 zeeuwse oesters (creuses) 1 dl mousserende wijn of champagne 1 bl laurier 20 gr gesnipperde sjalot 1 niet te grote aardappel (nicola) olijfolie, peper en zout 10 … Lees verder »
Croissants Met Hartige Vulling
Brood, Ingrediënten: *15 plakjes diepvriesbladerdeeg *200 g roomkaas *1 ei *100 g geraspte parmezaanse kaas *1 mespunt sambal oelek *50 g rauwe ham *1 tl groene peperkorrers, ingemaakt of vers *gedroogde slakruiden *1 el … Lees verder »
Smeuïge fruithaverkoekjes (vegetarisch)
Tussendoortje uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 150 gram Boter, plus wat extra om bakplaat in te vetten. 3 eetlepels Honing. 150 gram … Lees verder »
romige champignons
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: * 1 teentje knoflook * 1 kleine ui * 250 gr kleine champignons * 25 gr boter * 2,5 el slagroom * 2 el fijngehakte peterselie * nootmuskaat * peper en zout Lees verder »
Tortilla wrap met zalm en/of kipfilet
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 ml Crème Fraiche verse Bieslook Torillas/Wraps 400 gr Kipfilet (plakjes of stukjes) of 400 gr … Lees verder »
Gemarineerde Champignons In Balsamico En Tijm
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr champignons, 2 teentjes knoflook, 12 zwarte olijven (zonder pit), 3 eetl balsamico azijn, 2 eetl olijfolie, 4 takjes tijm, zout en versgemalen peper. Lees verder »
Mosselrolletjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 potje mosselen in `t zuur 100 g ontbijtspek 1 peer 1 mango cocktailprikkers Lees verder »
*Quiche Bleu*
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: * 1 blikje Croissantdeeg.*150 gr. verse Roomkaas.* 200 gr. Blauwe kaas(Castello bleu of Roquefort).* 3 eieren. * Peper.*2 eetlepels fijngekniptre Bieslook. Lees verder »
rillette van makreelfilets
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 makreelfilets 2 eetlepels crème fraiche 1 lenteui 1 eetlepel gehakte koriander 1 eetlepel gehakte selderij 1/2 chilipeper, fijngesneden peper, … Lees verder »
Gepaneerde-Courgettes
Borrelhapjes uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 2 courgettes 1 ei 1 tl bloem 2 el water zout,peper olie Lees verder »
Bladerdeegrondjes met ham en kaas
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes diepvries bladerdeeg – losgeklopte eidooier – mespunt zout – plm. 50 gram … Lees verder »
Gevulde Eieren
Voorgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 1 Ei. Mayonaise. fijngehakte peterselie. Zout. Peper. Lees verder »
Snelle pizza taco
Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 1000 gr runder gehakt 2 grote uien,gesnipperd 100 ml water, peper en zout taco kruiden van casa fiesta seasoning mix geraspte kaas gemengde sla 400 gr of ijsberg sla 200 gr. … Lees verder »
Frikadel Pan
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1 pond gemengd gehakt 3 ` 4 grote gekookte aardap-pels 4 sneetjes witbrood zonder korst melk of bouillon 1 grote ui 2 t knoflook 1 ei 2 ` 3 tomaten 2 rode pepers … Lees verder »
Haringtartaar als amuse
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 verse zoute haringen 1 eetl. fijngehakte peterselie 1 rood uitje, gesnipperd 1 eetl. … Lees verder »
Zalmtartaar
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 100 g verse zalm 100 g gerookte zalm 1-2 el citroensap 1 tl mosterd 1 el fijngesneden koriander 1 el bieslook zout amp; peper Lees verder »
Koude aardappel-roomsoep
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 25 g boter 6 bosuitjes 1 sjalot 1 liter tuinkruidenbouillon (van 2 tabletten) 2 … Lees verder »
Zalmrolletjes Op Een Bedje Veldsla
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 75 gram gerookte zalm, (1-2 mooie plakken) 2 el melk 50 g verse roomkaas (mon chou of rederrijkertje) vergemalen peper 2 el fijngesneden bieslook 50 g veldsla halve … Lees verder »
Albondigas pittige gehaktballetjes
Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: * 400 gr mager lamsgehakt * 1 ei * 3 geperst teentjes knoflook * 4 eetlepels fijngesneden peterselie * 1/2 theelepel nootmuskaat * naar smaak zout, peper * 2 ontkorste … Lees verder »
Roggebroodballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor plm. 30 balletjes:200 g roggebrood, 50 g fijn geraspte oude kaas, 1 el boter, plm. 1/2 dl lauw water Lees verder »