Aardappelcroquetten
Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 1 kg aardappelen, gekookt en geschild 5 eetl (zure) room zout zwarte peper snuf cayennepeper 1 theel knoflook, uitgeperst 2 eierdooiers, losgeklopt 2 eieren, … Lees verder »
Krokante Kaasballetjes Met Gedroogde Tomaten.
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: (VOOR 16 BORRELHAPJES) 50gr gedroogde tomaten*)100gr bloem*)50gr koude boter*)100gr geraspte oude kaas. Lees verder »
Pirosjki Met Kwark En Ham
Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 250 gr bloem zout 100 gr boter 70 gr reuzel 1 grote eierdooier, losgeklopt verse dille voor garnering Vulling: 1 eetl boter 60 gr boleten of champignons, … Lees verder »
Pita-chips met tomatendip
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 el olie, 1 ui, 2 teentjes knoflook (geperst), 2 kleine rode pepertjes, 425 g tomaten uit blik, 2 gehakte pimentbessen, 2 el citroensap, 4 el gehakte verse peterselie, 3 pitabroodjes, 3 el zure … Lees verder »
Pollo!
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg. kiphapjes 2 ons spekblokjes 1 grote ui 1 rode paprika 2 tenen knoflook scheutje olijfolie peper / zout / cayennepeper / koenjit / paprikapoeder / chilisaus 1 volle tl … Lees verder »
Gevulde Perzikstukjes.
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: Voor 16 stuks: 8 perzikhelften uit blik op lichte siroop, Huttekase, wat perziksap, 1 takje verse pepermunt. Lees verder »
Elleboogjes Met Knoflook
Vegetarisch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 20-tal elleboogjes-pasta zout 1 eetl olijfolie 1 teentje knoflook mespuntje pili-pili-zaadjes Lees verder »
*Kernhem-Flensjes*
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 150 gr. Kernhem(in reepjes)- 100 gr. verse Roomkaas naar keuze.- 1 Ei – 1 dl.Melk – 100 gr. Bloem. Lees verder »
ragout van wilde champignons
Tussengerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 gr gemengde, wilde champignons 30 gr boter 1 teentje knoflook mespuntje vleesextract peper zout enkele takjes peterselie Lees verder »
Gerookte zalmrolletjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 150 gr. gerookte zalm – 150 gr. Huttenkase – 150 gr. Mon Chou – 1 dessertlepel gin – peper – zout – ruim 1 el. fijngeknipte bieslook – 1 a 2 el. zure room – 1 el. dille veertjes – partje citroen Lees verder »
Pan Tintad Met Druifjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood 2 teentjes knoflook 1 dl olie trosje witte druiven Lees verder »
Broodspiraaltjes met gerookte forel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1/2 casinobrood in de lengte gesneden (bij voorkeur zeer dun) Vulling: 1 gerookte forel – 1 tl. citroensap – 1 dessertlepel creme fraiche – 30 gr. walnoten – peper – zout Lees verder »
Cheddar-Hazelnootcrackers
Buffet uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 125 gr Cheddar kaas, geraspt 100 gr koude boter 125 gr bloem 75 gr gedopte hazelnoten, fijngehakt 1 eetl uitgeperste knoflook zout en witte peper Lees verder »
Groene asperges met ham
Borrelhapjes, Ingrediënten: 36 dunne groene korenaarasperges – zout – 4 plakjes Gandaham Lees verder »
Kerstomaatjes Met Pesto
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 10 kerstomaatjes zout 1 teentje knoflook grof zout 2 bosjes basilicum 1 eetl pijnappelpitten 50 gr geraspte parmezaanse kaas olijfolie Lees verder »
stamppot spruitjes
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 kg aardappelen, zout, 1 kg spruitjes, 750 g malse hamlappen, 2 zakjes gyroskruiden, boter, olie Zet de aardappelen op met wat water en zout en kook ze plm. 10 … Lees verder »
Inktvisslaatje
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 300 gr kleine inktvisjes 1 teentje knoflook 1 sjalotje 1/2 rode paprika 1/2 groene paprika 1 worteltje 3 eetl olijfolie 1 limoen peper en zout enkele jeneverbessen Lees verder »
Portugal: Gevulde eieren
Voorgerecht uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 4 hardgekookte grote eieren, ca. 225 g sardientjes in tomatensaus (blik), mayonaise, paprikapoeder, citroensap, peper, zout, fijngehakte peterselie (garnering) Lees verder »
Gemarineerde Ansjovisfilets
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 300 gr verse ansjovisjes zout 4 eetl olijfolie 2 teentjes knoflook 1 glas witte wijn scheutjes citroensap bosje peterselie Lees verder »
Hammousserolletjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8-10 mooie plakken ham – 200 gr. roompate, 1 el. zachtgeroerde roomboter – 4 el. port Lees verder »