Chakalaka
Sauzen/dressings uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 grote ui, in blokjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijn 2 groene paprika, in … Lees verder »
Tomaten-Basilicum Koekjes
Tussendoortje, Ingrediënten: *1 kg aardappels (afkokers) *400 g romanotomaten *1 bosje basilicum *2 tn knoflook *1 tl zout en peper *nootmuskaat *1 ei *100 g tarwebloem *1 tl bakpoeder *50 g geraspte parmezaanse kaas Lees verder »
Smeuïge fruithaverkoekjes (vegetarisch)
Tussendoortje uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 150 gram Boter, plus wat extra om bakplaat in te vetten. 3 eetlepels Honing. 150 gram … Lees verder »
romige champignons
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: * 1 teentje knoflook * 1 kleine ui * 250 gr kleine champignons * 25 gr boter * 2,5 el slagroom * 2 el fijngehakte peterselie * nootmuskaat * peper en zout Lees verder »
Tortilla wrap met zalm en/of kipfilet
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 ml Crème Fraiche verse Bieslook Torillas/Wraps 400 gr Kipfilet (plakjes of stukjes) of 400 gr … Lees verder »
Gemarineerde Champignons In Balsamico En Tijm
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr champignons, 2 teentjes knoflook, 12 zwarte olijven (zonder pit), 3 eetl balsamico azijn, 2 eetl olijfolie, 4 takjes tijm, zout en versgemalen peper. Lees verder »
Empanada`s
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 fijngesnipperde ui 150 gr gehakt (hoh) 1 teentje knoflook 1/2 blikje … Lees verder »
Turks Fruit
Tussendoortje uit de Turkse keuken, Ingrediënten: *0.5 liter ongezoet wit druivensap *15 g gedopte walnoten *15 g poedergelatine *0.5 el oranjebloesemwater *0.5 th vanillessence *walnootolie *15 g gedroogde kokos Lees verder »
Mosseltapas
Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 kilo mosselen 2 tenen knoflook 2 tomaten 1 geroosterde paprika (uit pot) ½ … Lees verder »
Schuimpjes!!
Nagerecht uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 250g suiker. 4 eiwitten. Lees verder »
Oosters gekruide kipfilet spiesjes in ontbijtspek
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: ± 500 gram kipfilet – plm. 200 gram ontbijtspek in lange repen – ketjap – Oosterse kruiden, (bijvoorbeeld: Ketoembar, Djahé, Laos, Djintan) – pittig … Lees verder »
Phulaurie-2
Borrelhapjes uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 500 gr gele spliterwten 8 teentjes knoflook 1 grote ui zout 1/2 tl masala 2 tl djinten 2 gekookte aardappelen fijngeprakt Lees verder »
Albondigas pittige gehaktballetjes
Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: * 400 gr mager lamsgehakt * 1 ei * 3 geperst teentjes knoflook * 4 eetlepels fijngesneden peterselie * 1/2 theelepel nootmuskaat * naar smaak zout, peper * 2 ontkorste … Lees verder »
Roggebroodballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor plm. 30 balletjes:200 g roggebrood, 50 g fijn geraspte oude kaas, 1 el boter, plm. 1/2 dl lauw water Lees verder »
Feestelijke oudejaarsavond Tapas
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: · 12 gepelde gamba`s met staart · verse peterselie · 2 … Lees verder »
Tempurakip Met Citroenmayonaise
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets, 1 kopje bloem, 2,5 dl. water, 1 ei, peper, olie om te frituren, sap van 1 citroen, mint 2 dl. mayonaise en 1 teentje knoflook Lees verder »
Zalmbonbons gevuld met een mousse van rivierkreeftjes
Borrelhapjes uit de Wereldkeuken, Ingrediënten: 1 pakje gerookte zalm 1 bakje Rivierkreeftjes Sojasaus half teentje … Lees verder »
Paksoi met paprika
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 struik paksoi, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode en 1 gele paprika, zout, peper, maizena, (olijf)olie Lees verder »
Witteboontjespate met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 g uitgelekte witte bonen 1 ui, gehakt in kleine blokjes 3-4 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook bosje … Lees verder »
mosseltaart
Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje korstdeeg*400 gr. gekookte mosselen*2 sjalotjes*1 teentje knoflook*1 eetl. gehakte peterselie*2 eieren*1 1/4 dl slagroom*zout amp; peper* boter Lees verder »