Tapas: Spiesje van tonijn en rozemarijn
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 600 gram tonijn 20 takjes rozemarijn 3 teentjes knoflook, gepeld en geplet 0,5 sjalotje, gepeld, grofgesneden 5 DL olijfolie Grof zeezout Peper Lees verder »
Boekweitomelet Met Kaas
Vegetarisch uit de Biologische keuken, Ingrediënten: 1 kop gare boekweitkorrels restje gare bonen of linzen (indien voorhanden) 3 eieren (schuimig geklopt) teentje knoflook of ui, gesnipperd wat peterselie en fijngehakte … Lees verder »
Tapas: Pollo Picaresco
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 10 kippenvleugeltjes 2 EL Honing 3 EL ketjap 1 EL bruine basterdsuiker 2 teentjes knoflook halve chilipeper Lees verder »
Oesterzwammen Met Tijm In Een Deegbakje
Vegetarisch, Ingrediënten: 400 gram oesterzwammen; boter; 1 t look; 1 sjalot; enkele takjes tijm; gehakte peterselie; 1,5 dl room; 1,5 dl gevogeltefonds of bouillon; peper en zout; 4 videkes (bladerdeegbakjes zoals voor … Lees verder »
Pittige salade met champignons, witte wijn en Sp.peper
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 500 gram champignons 1 eetlepel verse … Lees verder »
Tonijnsnack
Borrelhapjes uit de Antiliaanse keuken, Ingrediënten: *kommetje bloem *melk *1 ei *snufje zout *blikje tonijn in olie *1 ui *mayonaise *zout Lees verder »
Kerstomaatjes gevuld met pesto
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 10 kerstomaatjes, zout 1 teentje knoflook 2 bosjes basilicum 1 el pijnboomputten 50 gr … Lees verder »
Bleu-cheeseballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: * Sherry * 100 g Blue cheese * 100 g Gehakte walnoten Lees verder »
Paella met kip en vis
Hoofdgerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 300 g. gepelde garnalen 1 pond tomaten 1,5 kg. mosselen 1 pond peentjes 750 g. … Lees verder »
Cajun-gehakballetjes
Hoofdgerecht uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: * 1 ui * 1 rode paprika * 500 g rundergehakt * 1 teentje knoflook * 1 ei * 4 eetlepels paneermeel * 1 eetlepel cajun blended spice mix * 1 eetlepel olie * 1 … Lees verder »
Gerookte zalm hoorntjes met room.Amuse of voorgerecht.
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 3 vellen brickdeeg 30 gr boter 1 takje dille 400 gr gerookte zalm ½ citroen 15 cl … Lees verder »
Mini-pita’s met kipreepjes en paprika
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 tomaten – 150 gr. oesterzwammen – 1 rode paprika – 1 ui – 1 teentje knoflook – 400 gr. kipfilet – boter – zout -peper – paprikapoeder – 1 1/2 dl. witte wijn – 1 1/2 tl. ma?szetmeel – 15 gr. … Lees verder »
INDIASE PANEER-AARDAPPEL SNACK
Indiase keuken, Ingrediënten: 2 middelgroot aardappelen met schil 1 kop geraspt zelfgemaakte paneer of gekocht bij toko. Een plaatsvervanger … Lees verder »
Daging Babi Spesial
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 g hamlappen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 1 el ketjap manis, 2 tl ve-tsin, peper en zout, ? kopje water Lees verder »
Ei-ruitjes met bieslook en kaas
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 eieren peper, zout 2 theelepels paprikapoeder 3 eetlepels fijngehakte bieslook 150 … Lees verder »
Roomkaasstrikjes met basilicum
Borrelhapjes, Ingrediënten: 7 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 100 gr. verse roomkaas – 1 tentje knoflook, uitgeperst – 2 gedroogde tomaten op olie, in dunne reepjes – 2 el. fijngesneden basilicum – 12 grote … Lees verder »
Cenouras em conserva (Wortelen in azijn)
Borrelhapjes uit de Portugese keuken, Ingrediënten: * 3 wortelen (of 4 kleintjes) * 4 teentjes knoflook * enkele blaadjes peterselie * 1 … Lees verder »
Mini-tompouces met ei-garnalensalade
Borrelhapjes, Ingrediënten: 3 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 3 eieren, hardgekookt – 50 gr. hollandse garnalen – 1 el. fijngehakte zwarte olijven – 2 el. remouladesaus (potje) – peper – zout – mespuntje tijmpoeder … Lees verder »
Soto Ajam soep uit Indonesië
Hoofdgerecht uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 1 hele braadkip 100 gram gemberwortel, geraspt 4 stengels citroengras (of flinke … Lees verder »
Kaasruitjes met spinazie
Borrelhapjes, Ingrediënten: 9 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid – 1/2 el. paneermeel – 100 gr. verse spinazie – 100 gr. verse geitenkaas – 1 ei – 1 1/2 el. slagroom – 1 teentje knoflook, geperst – peper – zout – 1 ei, … Lees verder »