Aardappeltjes in zalmjasje uit de oven.
Borrelhapjes uit de Fusion keuken, Ingrediënten: * 30 kleine,geschilde aardappeltjes à ca.20 g, * 300 g gerookte zalm, * 200 g ragfijn … Lees verder »
Soesjes
Nagerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 50g boter. 60g bloem. 2 geklopte eieren. 150ml water. een bekertje slagroom. Lees verder »
Oosterse biefstuk
Ingrediënten: Voor 4 personen (kleine hapjes diner) 2 biefstukjes in reepjes gesneden 2 el oestersaus 3 lenteuitjes 150 gr taugeoosterse sojasaus sesamzaad Lees verder »
knapperblokjes
Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Knapperblokjes (aardappelen) zalig gewoon Voor vier personen 8 aardappels (bintjes) schillen en in blokjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter snijden. In een vergiet … Lees verder »
Italiaans gehaktbrood
Hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: – 1/2kg gehakt (ik gebruik zuiver kalfs, maar kan ook met varkens-kalfs) – 1 ei – 2 à 3 el broodkruim (gemalen beschuit) – 4 el ricotta kaas – 50gr. parmezaan … Lees verder »
Spicy Mushroom Chutney
Anders uit de Engelse keuken, Ingrediënten: -1 grote ui, gesnipperd- 1 gele paprika, in kleine blokjes- 2 ons babychampignons-50 g blanke rozijnen- 1 el mosterdzaad- 1 el korianderzaad-1 el komijnzaad-150 ml rode wijnazijn- … Lees verder »
crostini alla napoletana
Borrelhapjes, Ingrediënten: 4 kleine,rijpe maar niet zachte tomaten*2 mozarella-kaasjes* 8 ansjovisfilets*4 sneetjes casinobrood*80 gr boter*zout en peper*oregano Lees verder »
Harlinger spruiten met kaas en spek
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 400 g kleine spruiten, 2 el olie (heel lekker is ganzenvet i.p.v. olie), 50 g spek, 100 g geraspte kaas, 60 g grofgehakte blanke hazelnoten, zout, peper Lees verder »
Gevulde gehaktballen met nootjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 25 g gepelde pistachenoten 50 g verse roomkaas met kruiden (bijvoorbeeld Boursin) 1 ei 200 g gehakt ½ zakje gehaktkruiden Paneermeel zonnebloem- of … Lees verder »
Verrassing In Bladerdeeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: Voor ongeveer 35 stuks: 250 gr. tartaar, 150 gr. half om gehakt, 125 gr varkensgehakt, 20 gr. boter, zout, peper, 1 theel. kerriepoeder, 250 gr. paprika in kleine stukjes, 125 gr. appel in kleine … Lees verder »
Witteboontjespate met zongedroogde tomaten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 g uitgelekte witte bonen 1 ui, gehakt in kleine blokjes 3-4 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook bosje … Lees verder »
mosseltaart
Ovenschotel uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje korstdeeg*400 gr. gekookte mosselen*2 sjalotjes*1 teentje knoflook*1 eetl. gehakte peterselie*2 eieren*1 1/4 dl slagroom*zout amp; peper* boter Lees verder »
Japanse kipspiesjes
Japanse keuken, Ingrediënten: 250 g kipfilet 100 g shiitake paddenstoelen 5 lente-uitjes 1 pakje satéprikkers 200 ml Japanse … Lees verder »
Witlofblaadjes met zalmmousse
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. gerookte zalm in dunne plakjes – 125 gr. gepelde garnalen – 200 gr. cottage cheese – 3 el. gehakte dille of bieslook – 1 1/2 el. citroensap – 1 1/2 dl. room peper – zout – 4 kleine … Lees verder »
Thaise salade met gefrituurde rijstvermicelli nestjes
Thaise keuken, Ingrediënten: Krop (Romeinse) sla 2 cm Verse gember 75 g taugé 1 (roze)grapefruit 500,0 mlzonnebloemolie 250,00 g varkenshaas, in reepjes 1 zout en peper Spaanse rode peper 50 g Rijstvermicelli … Lees verder »
Filopakketjes met seitan
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 1 plak seitan ? 4 tl. kant-en-klare pestosaus ? 1 groot vel filodeeg of 4 kleine velletjes Lees verder »
Geitenkaas in Filodeeg
Vegetarische keuken, Ingrediënten: 200 gram geitenkaas, in 12 stukken verdeeld 1 pakje filodeeg 100 gram gemengde slasoorten 50 gram pompoen- of pijnboompitjes 2 eetlepels olijfolie 125 kleine tomaatjes, gehalveerd 1 … Lees verder »
Auberginerolletjes met mozzarella
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 pakken aubergine, overlangs gesneden ? 4 kleine blokjes mozzarella ? 4 stukjes gedroogde tomaat ? olijfolie Lees verder »
Bladerdeeg met schapenkaas
Internationale keuken, Ingrediënten: 1 rol Vers bladerdeeg 270 gram 250 gram milde schapenkaas (feta) 2 kleine rode uien in ringen … Lees verder »
Knapperig Vlees In Slablad
Voorgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 gr varkenshaas 2 plakjes verse gember 2 knoflooktenen 12 slablaadjes sojasaus 4 dl olie maizena suiker 1/2 theel zwarte peperkorrels zout hoisinsaus Lees verder »