Kaasboter
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr eierboter (zie recept op de pagina herlijke_hapjes; bijgerechten) 1 eetl parmezaanse kaas cayennepeper Lees verder »
Gevulde rijst-eieren
Borrelhapjes, Ingrediënten: 8 eieren – 120 gr. rijst – bouillon – enkele el. witte wijn – 6 el. boter – 6 el. geraspte Parmezaanse kaas – 1 el. tomatenpuree – 1 el. fijngehakte peterselie – 1/2 zakje saffraanpoeder – tube … Lees verder »
Zalmschelpjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 300 gr gerookte zalm in dunne plakjes scheutje cognac peper zout 10 cl slagroom schelptoastjes peterselie voor de garnering Lees verder »
Cheese Scones
Borrelhapjes uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 200 gram zelfrijzend bakmeel 1 mespuntje zout 100 gram boter, goed gekoeld 125 gram geraspte kaas (Cheddar of belegen Goudse) ca. 1 dl koud water 50 gram gekookte ham, … Lees verder »
Kaastruffels
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr zachte boter 100 gr geraspte oude kaas 5 sneetjes roggebrood peper Lees verder »
wraps met krabsticks
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Pak zachte tarwe tortillas ca.6 stuks, loempia saus of andere pittige saus van de toko, bakje alfalfa, bosje lente ui, 2 pakjes krabsticks (nu ook bij de aldi) Lees verder »
Kerstomaatjes Met Pesto
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 10 kerstomaatjes zout 1 teentje knoflook grof zout 2 bosjes basilicum 1 eetl pijnappelpitten 50 gr geraspte parmezaanse kaas olijfolie Lees verder »
stamppot spruitjes
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 kg aardappelen, zout, 1 kg spruitjes, 750 g malse hamlappen, 2 zakjes gyroskruiden, boter, olie Zet de aardappelen op met wat water en zout en kook ze plm. 10 … Lees verder »
Mosselen Met Saffraansaus
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 10 mosselen 1 dl witte wijn pakje saffraandraadjes 1 teentje knoflook 3 eetl room peper van de molen takje dille Lees verder »
Kaassoezen
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 pak soezenmix – water – eieren – 1 eierdooier – 125 gr. geraspte gruyere – nootmuskaat – peper – zout Lees verder »
Turkije: Pilavtaart
Borrelhapjes uit de Turkse keuken, Ingrediënten: 1 kip van 1 ? kilo, 1 geschilde en in stukjes gesneden wortel, 2 laurierbladeren, 2 geschilde en in partjes gesneden uien, 175 gram witte rijst, 4 takjes peterselie, … Lees verder »
Bourgondische Kaassoezen
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: Pak baukje soezenmix, 2 eieren, 100 ml water,100 gram geraspte oude kaas, vers gemalen peper, evt. nootmuskaat Lees verder »
Romige zalmsaus
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Voor 1 schaaltje:200 g roomkaas-100g gerookte zalm-5 eetlepels room-peper-gehakte bieslook. Lees verder »
Amandelstengels
Borrelhapjes, Ingrediënten: 150 gr. bloem – 1 tl. zout – 150 gr. boter – 150 gr. kwark – 1 el. geraspte oude kaas – 50 gr. geschaafde amandelen – 1 ei Lees verder »
Linzenballetjes met kaas.
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250g rode linzen-4gehakte bosuitjes-2teentjes look uitgeperst-1theelepel komijn-75g broodkruimels-125g geraspte cheddar-1grote courgette geraspt-150g polenta-olie om … Lees verder »
Mini-tompouces met gerookte zalm en zalmkaviaar
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 plakjes roomboterbladerdeeg – 1 ei – 3 blaadjes sla – 100 gr. gerookte zalm – versgemalen peper – 100 gr. verse roomkaas met mierikswortel (Cantadou) – 30 gr. zalmforeleitjes Lees verder »
Pepers in een jasje.
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: Voor 24stuks:24pepertjes-125g geraspte cheddar-200g roomkaas-75g bloem-4losgeklopte eieren-175g maismeel-125g droge broodkruimels. Lees verder »
Cherrytomaatjes Met Zalm
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 doosje cherrytomaatjes 1 pakje Aperitifs Gourmands Zalmhapjes 100 g(AH) Grof gemalen zeezout Tuinkers Lees verder »
Abrikozen Met Kokoskwark
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 20 gedroogde abrikozen 100 gr verse brie 100 gr vaste roomkwark 2 eetl geraspte kokos opgelegde veenbesjes om te garneren Lees verder »
Malai Seekh Kebab
Voorgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 900 g lamsgehakt 75 g cashewnotenpasta 2 eieren, losgeklopt 2 tl garam masala 40 g gemberwortel, geschild en fijngesneden 8 groene chilipepers, fijngesneden 1 el verse … Lees verder »