Gegratineerde mozzarellabroodjes
Lunch/Brunch uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -150 g mozzarella -8 witte boterhammen -zout en zwarte peper uit de molen -1 th lepel gedroogde tijm -2 verse eieren -4 el room -peper en zout -20 g … Lees verder »
Canape met champignons
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 sneetjes wittebrood 150 gr champignons 8 plakjes bacon zout peper geraspte oude kaas 1/2 theel paprikapoeder Lees verder »
Tempura van groenten
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 500 g gemengde groenten: groene paprika; aubergine; shi-take; champignons; mini-maiskolfjes enz. Deeg:1 eierdooier; 1,5 dl ijskoud water; 100 g bloem Saus: 2 dl … Lees verder »
Mexicaanse Quorn/Tahoeschotel
Vegetarisch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 150 gram bruine bonen of een pot 1 maiskolf of ? potje mais 1 ui 1 groene paprika 1 dunne prei 2 gare aardappelen 4 tomaten 1 doosje … Lees verder »
Fruithap sinaasappel
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 rijpe banaan, 3 perssinaasappels, halve citroen Lees verder »
Appelpap (Nederland)
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 goudrenetten 1/2 theel anijszaadjes of 1 msp anijspoeder 100 gr bloem 1 L karnemelk stroop Lees verder »
Bladerdeeg met garnalen, prei en nantuabotersausje
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 700 g gepelde Noordzeegarnalen 10 plakjes bladerdeeg van ongeveer 10 op 10 cm (of … Lees verder »
Karnemelkse pap met Gort (Nederland)
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr gort water 1 L karnemelk 1 msp zout 1 – 2 eetl bloem Lees verder »
Mosselen Barcelonette
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 700 gram mosselen, 1 eetlepel peterselie, 1 teentje geperste look, 150 gram boter, 100 gram geraspte parmezaanse kaas, 2 eetlepels olijfolie! Lees verder »
Griesmeelpap met rozijnen (Nederland)
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 L melk 1 msp zout citroenschil 50 – 100 gr rozijnen 60 gr griesmeel 50 gr suiker Lees verder »
Asperges
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: blikje croissantdeeg18 groene asperges uit de diepvries[bonduelle]9 heel dungesneden plakken rauwe ham Lees verder »
MADRASSPIESJES
Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: 1/3 komkommer, 400g gerookte zalmfilet, 1/2 el madrascurry, 2 el volle yoghurt, 6 bosuitjes, zout, 6 plakjes ontbijtspek, 13 kleine rode pepertjes, 3 el arachide-olie, 2 el … Lees verder »
Rosbiefrolletjes
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes rosbief, 1 gekookt ei, bosje rucola, n.a.mayonaise, verse peper. Lees verder »
CHILI-FETA-MUFFINS
Bijgerecht uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 1 rode peper, 1 rode paprika, peper, 100g feta, 1 ei, 2 1/2 dl melk, 90g boter + boter om in te vetten, 375g zelfrijzend bakmeel, 40g geraspte Parmezaanse kaas, 1 1/2 el … Lees verder »
aubergine-rosbiefrolletjes
Lunch/Brunch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2aubergines6el.gekruide olie(italiaans)75gr.rucola14 plakken rosbief14 groene knoflookolijvenpeper Lees verder »
Gegratineerde taco-olijven-puntjes met Black Label
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 150 gram groene en zwarte olijven, zonder pit 2 geperste teentjes knoflook 2 eetlepels tomatenpuree of zoete chilisaus 1 zakje tacochips (100 gram) 100 gram … Lees verder »
Broodrolletjes met tomaat-olijftapenade
Borrelhapjes, Ingrediënten: – Casinobrood in de lengte gesneden – ? potje tapenade* – 1 bakje roomkaas – zongedroogde tomaat/peper/olijvenmolen* Lees verder »
Bruschetta con pomodoro
Lunch/Brunch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Tomaten Basilicum Oud brood ( liefst ciabatta) Zout/Peper Olijfolie Lees verder »
gegratineerd sneetje
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4sneeetjes brood, 1 blikje leverpastei, 1/2 eetlepel ketchup,1/2 theelepel … Lees verder »
Bruschetta con peperoni
Lunch/Brunch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 paprika′s van verschillende kleuren Oud brood ( ciabatta) Olijfolie Balsamicum azijn Suiker Lees verder »