Mini saucijzenbroodjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: Bladerdeeg; quorn fijngehakt; gehaktkruiden; knoflook Lees verder »
Eieren met garnalen
Borrelhapjes, Ingrediënten: 6 hardgekookte eieren 100 g Noorse of Hollandse garnalen stukje komkommer (5 cm) 1 eetl. mayonaise of zure room 1 theel. tomatenketchup 1/2 eetl. cognac of whisky versgemalen peper zout Lees verder »
Kaasstengels omwikkeld met gerookte zalm en knoflookdipsaus
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: 1 pakje roomboter/kaasstengels of zelfgemaakt van bladerdeeg en kaas. 100 gram gerookte zalm. 1/2 komkommer, 5 dl volle yoghurt, 2 tenen knoflook, zout en peper. Lees verder »
Tacochips met rode salsa en garnalen
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 2 (tros)toameten, 2 bosuitjes, zakje verse koriander (15 g), 1 theelepel jalapenosaus, zout, versgemalen zwarte peper, 1 klein zakje tacochips naturel of nachos, 125 g … Lees verder »
Zalmsalade voor op Toast / Stokbrood
Tussendoortje, Ingrediënten: 2 blikjes zalm 1 bakje zalmsnippers (200 gram) 1 ui, zeer fijngehakt 2 el halvanaise Lees verder »
Tandoori-gehaktkroketjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 kleine ui, 7 beschuiten, 400 g rundergehakt, 2 grote eieren, 1 dl volle yoghurt, 3 theelepels tandoorikruiden, 2 eetlepels fijngehakte koriander, peper, zout, 3 … Lees verder »
Mini kaasbroodjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: bladerdeeg geraspte kaas (minimaal jong belegen) peper & zout water Lees verder »
Babanoesch
Vegetarisch uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Aubergines, turkse yoghurt, knoflook, citroensap, turkse paprika, olijfolie, verse munt en zout. Lees verder »
Mini quiches
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: Haust snackcups (rond) 1 ei 1 pakje boursin, paturain oid ingredient naar smaak; plakje ham, beetje zalmfilet, champignon etc. Lees verder »
Gefriteerde eieren in tartaarsaus
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -5 eieren -2 eetlepels melk -zout en bloem -circa 2 eetlepels melk -circa 2 eetlepels paneermeel -frituurvet (liefst kokosvet) DE SAUS: -1/4 l mayonaise -1 … Lees verder »
TONIJNTOASTJES
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: ca. 24 stuks 1 blikje tonijn naturel 1 steel bleekselderij, in kleine stukjes gesneden 2 middelgrote zoetzure augurken, in kleine stukjes gesneden 1 … Lees verder »
Stokbrood met ansjovis
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -2 blikjes ansjovisfilets -2 tenen knoflook (uit de knijper) -1 th lepel tomatenpuree -1,5 eetlepel olijfolie -2 eetlepels citroensap -zwarte peper -8 sneden … Lees verder »
Pinda-rotsjes
Nagerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor 12 stuks: 100 gram pure chocolade half zakje ongezouten pinda′s 2 eetlepels Malibu . Lees verder »
Pittige courgettebootjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: * 5 grote courgettes * 1 grote tomaat (fijngehakt) * 2 fijngesnipperde lenteuitjes * 1 … Lees verder »
gebakken kip
Buffet uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: Kipdrumsticks 12 stuks,8teentjes knoflook, 1 verse peper,zout en wat suiker.laos vers. Lees verder »
Kubecake (Ghana)
Tussendoortje uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 500 gr kokos, vers of gedroogd en geraspt 200 gr gemberwortel, geraspt (of minder naar smaak) donkere rum (ongeveer 200 ml of naar smaak) 315 gr fijne of rietsuiker Lees verder »
kip tapas
Buffet uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 200 gram kipfilet, chilipeper, 200 ml rode wijn, blikje tomatenpuree, zout, ui, olijfolie Lees verder »
Mangomoes (Ivoorkust)
Nagerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 20 zeer rijpe mango′s, gewassen en geschild 60 ml (4 eetl) Cointreau (desgewenst) 500 ml dikke room (desgewenst) takjes verse munt en gekonfijt of vers fruit om te … Lees verder »
gegrilde aubergine met blauwe kaas
Bijgerecht uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Aubergine, blauwschimmelkaas Lees verder »
Maasa (Mali)
Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 90 ml melk 90 ml water 15 gr (1 eetl) fijne suiker 10 – 15 gr (2 – 3 theel) droge gist 250 gr gierstebloem 250 bruine rijstebloem 15 gr (1 theel) … Lees verder »