courgettepakketje
BBQ/Fondue uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: Courgette * rode paprika * bosuitje * kruidenboter * zout * peper Lees verder »
Tomaatjes gevuld met selderijsalade, bleekselderij en ham
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 8 kleine tomaatjes, zout peper, 2 stengels bleekselderij, 50 gr. rauwe ham, 100 gr. selderij salade. Lees verder »
Welsh Rerebit heerlijk bij een goed glas bier
Borrelhapjes uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 4 sneden witbrood spekvet 30 gr boter 1 a 3 el ALE (te vervangen door gewoon bier) zout … Lees verder »
Buideltjes van bladerdeeg met kruidenbrie
Borrelhapjes, Ingrediënten: 160 g kruidenbrie, 4 plakjes bladerdeeg (12,5 cm x 12,5 cm), 1 ei Lees verder »
bruschetta’s met St-Marcellin in de oven
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -1 stokbrood of ciabatta -1 teen knoflook (in 2 gesneden) -1+2 el olijfolie -1 Saint Marcellin kaasje -1 th lepel tijm -versgemalen peper Lees verder »
gebakken Camenbert
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 ei 4 halve camenberts 50 gr geschaafde amandelen 4 halve peren uit blik 2 eetlepels bosbessen 4 sneetjes brood wat boter Lees verder »
Saus met notenolie
Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: -3 el notenolie -sap 1/2 citroen -1 el fijngesnipperde sjalot -2 kopjes droge witte wijn -zout en witte peper uit de molen Lees verder »
Komkommer met tonijnmousse
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 Blikje tonijn in olie, 3 eetlepels cremefraiche, 1/2 komkommer, 1 eetlepel tomatenchethup en tobasco. Lees verder »
GEITENKAAS UIT DE OVEN
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 8 wijnbladen(ingemaakt,pot toko)4 zachte geitenkaasjes of 4 plakken zachte geitenkaas,125 g elk3/4 dl olijfolie1/2 tl paprikapoeder3 el zwarte olijven in dunne plakjesVOOR DE … Lees verder »
Champignons en bleekselderij gevuld met pate
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 12 middelgrote champignons, 2 eetlepels citroensap. 2 stengels bleekselderij, 100gr. roompate, 1 eetlepel rode port, zout, peper, 1 zakje pistachenootjes (100 gr.) Lees verder »
Zalmfilet in bladerdeeg
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram zalmfilet zout en peper 4 eetlepels creme fraiche 2 eetlepels verse fijngehakte italiaanse kruiden 25 g parmezaanse kaas 5 plakjes bladerdeeg ei voor bestrijking van … Lees verder »
Bruschetta met paddenstoelenspread
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr kastanjechampignons, fijngehakt 1 teentje knoflook, gesnipperd 4 eetl olijfolie traditioneel 1 voorgebakken wit stokbrood 25 gr zwarte olijven, ontpit en … Lees verder »
Gevulde kaasballetjes
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Deeg: 175 gr oude geraspte kaas – 90 gr bloem – 20 gr boter – 1/2 theel mosterd – 1 theel paprikapoeder – 50 ml water Vulling: 20 olijven of 20 cocktailworstjes Lees verder »
Rauwe ham met shii-take
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 bosui 1 kleine trostomaat 25 g veldsla 75 g shii-take 25 g geitenkaas 6 plakjes ardennerham 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamico snufje suiker blaadjes … Lees verder »
Spinaziedriehoekjes
Vegetarisch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pak fillodeeg (diepvries) 2 pakken bladspinazie a 450 gram 2 gesnipperde uien 75 gram boter 2 el vloeibare honing peper zout 50 gram rozijnen Lees verder »
Komkommerschijfjes met huttenkase
Borrelhapjes, Ingrediënten: Variatie 1: ? komkommer, 2 el in dunne reepjes gesneden ananas, 40 g huttenkase, paprikapoeder, fijngeknipte bieslookVariatie 2: ? komkommer, 40 g huttenkase, fijngehakte peterselie, luciferdunne … Lees verder »
KIP GEHAKT BALLETJES MET SAUS
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 500 g kipgehakt als balletjes 2 eetl. olie ? l kant-en-klare satesaus 4 eetl. gewelde gele rozijnen 4 eetl. gepelde cashewnoten 1 eetl. sambal oelek 1 … Lees verder »
Eieren met ham en noten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 6 hardgekookte eieren 50 g beenham (dikke plak) of in blokjes 5 walnoten 1 eetl. Franse mosterd 1 eetl. mayonaise 1 theel. citroensap zout bieslook Lees verder »
Braziliaanse saucijzenbroodjes
Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: -circa 200 g diepvriesbladerdeeg -2 eieren (hardgekookt) -50 g doorregen spek (in kleine dobbelsteentjes) -1 grote ui (fijn gesnipperd) -1 el boter -200 g mager … Lees verder »
Eieren met avocado
Borrelhapjes, Ingrediënten: 6 hardgekookte eieren 1 avocado 1 teentje knoflook enkele druppels tabasco 1 theel. citroensap peper 1 eetl. olijfolie 2 gedroogde tomaten op olie Lees verder »