Schelpje met gemarineerde rivierkreeftjes
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 25 gr. pijnboompitten, 1 sneetje oud wit brood, 4 takjes peterselie, 2 eetlepels olijfolie, zout, versgemalen peper, 2 bosuitjes, 2 bakjes … Lees verder »
Kaasbeignets
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 50 gram boter 65 gram bloem 150 gram blauwe schimmelkaas 2 eieren (nr. 3) 1/2 theelepel komijn 1 mespuntje cayennepeper zout peper frituurolie Lees verder »
Hartige eiersla
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 ajuintje 4 hardgekookte eieren 1 zoetzure augurk mayonaise 1 tl currypoeder peper en zout peterselie volgens eigen smaak Lees verder »
Groenten-Quiche
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Restantjes groenten. ik bewaar meestal de groenten in de vriezer die overblijven na een maaltijd voor dit recept. of 1 pak bevroren spinazie. ***vers*** 1 wortel in … Lees verder »
Gevulde omeletrolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 eieren2 eetlepels melksnufje zout2 eetlepels peterseliekerstomaatjescocktailworstjes20 … Lees verder »
moyettes
Lunch/Brunch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 4 harde broodjes, 20 gram boter, 225 gram gepureerde kidney beans uit blik, 2 bosuitjes, gehakt, 30 gram geraspte Tilsiter kaas. Lees verder »
Kleine sandwich van sjalot, zoute haring en roggebrood
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 sjalotten, 1 zoute haring, 1 plakje roggebrood, 1 stevige, zure appel (bijv. Granny … Lees verder »
Tiropitta
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 500 gr feta 4 dl melk 6 eieren 40 gr boter 450 gr bladerdeeg water munt Lees verder »
Geitenkaasquiche met noten
Lunch/Brunch, Ingrediënten: * 3 plakjes bladerdeeg * 1 el fijngemalen amandelen * 50 gr halve walnoten * 1 el honing * 125 ml crème … Lees verder »
Wijngaardslakken
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 24 wijngaardslakken (uit blik, maar als je aan verse kan komen:doen!) 60 tot 80 gr zachte boter 1/2 ui 1 teentje knoflook 2 sjalotjes 1 eetlepel gehakte peterselie zout, … Lees verder »
Zomerse wrap
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 3 Kipfilets 1 Mango 2 Lente-uitjes 8 Blaadjes ijsbergsla 4 Grote bloemtortilla`s 3 el Mayonaise – 1 el zoete chilisaus – scheutje sojasaus Boter om te bakken enkele blaadjes munt – peper amp; … Lees verder »
Komkommer-Appelsalade Met Sour Cream Dressing
Salades, Ingrediënten: 1 grote komkommer 2 friszure appels 1 bos radijs 1 doosje tuinkers 1/2 teentje knoflook 1 bekertje zure room 1 theelepel scherpe mosterd 1 theelepel verse fijngehakte basilicum zout en peper … Lees verder »
Kaastaartjes met gerookte kip
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gram champignons 3 lenteuitjes 15 gram boter 1 eetlepel verse of 1 theelepel gedroogde tijm zout, versgemalen peper 75 gram kipfilet 2 eieren 1/8 liter … Lees verder »
Pittige Kruidentaart
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 3 eieren; 3 plakjes diepvries bladerdeeg; halve eetlepel bloem; 100 g gesneden ham; 1 kuipje paturain met kruiden (80 g); snufje (selderij)zout; peper; half bosje … Lees verder »
Viskoekjes met thaise dipsaus
Borrelhapjes uit de Thaise keuken, Ingrediënten: Borrelhapje voor 4 personen ? 500 g witvisfilet (bijv. kabeljauw of koolvis), in stukken ? 1 el Thaise rode currypasta (pot) ? 1 ei ? 3 el bloem ? 2 bosuitjes, in … Lees verder »
Pittige Inktvis
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 600 gr in ringen gesneden inktvis* 3 el bloem* peper* zout* 6 el olijfolie* 3 gesnipperde teentjes knoflook* 3 el fijngesneden peterselie* 1 tl oregano* enkele takjes … Lees verder »
kip sigaartjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 pakje filodeeg 3 eetl olijfolie verse peterselie (voor garnering) 350 gr kippengehakt 1 ei (geklutst) 0,5 … Lees verder »
Welsh Rarebit
Lunch/Brunch uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 25 gr. zachte boter (plus wat extra om toast te besmeren), 2 eetlepels ongeklopte slagroom, 1 theelepel grove mosterd, 1/2 theelepel mierikswortelpasta (uit een potje), 1/2 … Lees verder »
mexicaanse lunchwrap
Lunch/Brunch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 1 pak gorditas, soft taco`s (8 stuks) 1 pak gerookte kipfilet stukjes (koeling AH) 1 kuipje roomkaas ( St. Moret) 1/2 blikje maiskorrels potje tacosaus of andere rode … Lees verder »
Bacon-brierolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Stukje brie Plakjes bacon Lees verder »