snel spinaziehapje uit de oven
Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: Pak spinazie iglo a la creme 250 gram champions 2 grote uien teentje knoflook pakje kruidenkaas, (boursin) driehoekje blauwschimmelkaas elleboogjes macaroni zakje … Lees verder »
Indiase kipkroketjes met cashewnoten
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. gaar kippenvlees – 1 el. tikakruidenpasta – 50 gr. cashewnoten – 1 gelatineblaadje – 30 gr. boter – 30 gr. bloem – 2 dl. kippenbouillon – zout – peper – paar druppels citroensap – 1 groot … Lees verder »
Kiphapje
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 1 pak bladerdeeg a 10 plakken 500gr kipfilet halve groene paprika halve gele paprika halve rode paprika 1 bakje champignons 2 uien 4teentjes knoflook ketjap … Lees verder »
Fazantenkroketjes met zuurkool
Borrelhapjes, Ingrediënten: 175 gr. gaar fazantvlees – 50 gr. zeer fijngehakte gare zuurkool – 1 gelatineblaadje – 30 gr. boter – 30 gr. bloem – 2 dl. gevogeltebouillon – zout – peper – paar druppels citroensap – 1 groot ei … Lees verder »
Hapjes Voor Fijnproevers!
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken Lees verder »
Kreeftkroketjes met lente-ui en dille
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. gaar kreeftenvlees – gesnipperd lente-uitje – 2 el. fijngehakte dille – 1 gelatineblaadje – 30 gr. boter – 30 gr. bloem – 2 dl. visfond – zout – peper – paar druppels citroensap – 1 groot … Lees verder »
koninginnehapjes
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 bladerdeegpasteitjes, 300 g gaar kippewit, 200 g kleine gehaktballetjes, 250 g parijse champignons, 1 dl kippenbouillon, 1 dl verse room, 1 eierdooier, 1 citroen, … Lees verder »
Crostini Di Fegatini
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1/2 ui, 2 plakjes rauwe ham, 3 salieblaadjes, 150 g kippelevertjes, zout, versgemalen peper, 1/2 citroen, olijfolie, 1 el boter, 8 sneetjes stokbrood, 3 el geraspte … Lees verder »
borrelhapje met kalkoen en mango
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: – volkorenbrood – paprika chutney (te koop in warenhuizen) – gemengde sla – kalkoenham – stukjes mango (vers of uit een blik) Lees verder »
Bitterballen Van Kip
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor ca. 12 stuks: 250 gr. gaar en heel fijn gesneden kippenvlees 100 gr.augurken 60 gr. paneermeel 30 gr. boter 30 gr. bloem 1 1/2 dl. melk 1 ei, zout … Lees verder »
Koninginnehapjes
Bijgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 bladerdeegpasteitjes, 300 g gaar kippenwit, 200 g kleine gehaktballetjes, 250 g parijse champignons, 1 dl kippebouillon, 1 dl verse room, 1 eierdooier, 1 citroen, vers … Lees verder »
Ansjovismousse
Borrelhapjes, Ingrediënten: 4 blikjes ansjovis op olie en uitgelekt, 2 el citroensap, 2 el fijngeknipte bieslook, 2 sneetjes geroosterd brood zonder korst en in 8 stukjes verdeeld. Lees verder »
Viskroketten
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 blaadjes gelatine, 35 gram boter, 35 gram bloem, lt; liter visbouillon, 250 gram kleingesneden gaar visvlees, zonder vel of graat, 1 eetlepel room of melk, citroensap, … Lees verder »
chocolade-tuttifrutti.
Tussendoortje uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 125g pure chocolade-125g witte chocolade-125g tuttifrutti in stukjes(gekonfijt fruit-125g gember gekonfijt-30g witte en 30g pure chocolade gesmolten. Lees verder »
Hartige taart met geitenkaas
Buffet uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 3 plakjes bladerdeeg, 2 el. honing, 4 tomaten, in plakjes, 150 gram zachte geitenkaas, in plakjes, basilicum, fijngesneden Lees verder »
Fazanteballetjes in kokos.
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Gaar vlees van 1fazant-75g vet spek in blokjes-bosje peterselie-1teentje look-1/2theelepel witte peper-1snee geweekt en uitgeknepen brood-1eidooier-bloem-eidooier om … Lees verder »
Mozzarella nella Carrozza
Voorgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: VOOR DE SAUS: -50 g boter -5 ansjovisfilets uit blik -1 th lepel kappertjes -peterselie -sap 1/2 citroen VERDER: -16 sneetjes stokbrood -8 dikke plakken mozzarella … Lees verder »
Stampotje van gestoomde makreel
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 gestoomde makreel; 1 flinke aardappel(100 gram)in de schil gaar gekookt en daarna gepeld; 300 gram creme fraiche; 1? blaadje gelatine; ? dl witte wijn(warm); Voor de … Lees verder »
Mini frittata`s met courgette
Bijgerecht uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: boter om in te vetten 2-3 el paneermeel 2,5 el extra vierge olijfolie 2 grote tenen … Lees verder »
Aardappelkroketten
Borrelhapjes, Ingrediënten: * 500 gram aardappels * half ei * 1 eierdooier * melk * zout,peper,nootmuskaatVullingen:* stukjes kaas * stukjes ham * plakjes gare champignons * fijngeknipte peterselie * stukjes gaar … Lees verder »