Asperge-zalmsalade met sjalotten
Voorgerecht, Ingrediënten: 2 sjalotten, 50 g gerookte zalm, 4 gekookte witte asperges, 5 g kappertjes, ½ stevige, zure appel (bijv. … Lees verder »
Aspergecocktail
Voorgerecht, Ingrediënten: 1 blik puntasperges 2 sinaasappelen 200 gr gaar kippevlees 1/8 liter Bulgaarse yoghurt 2 eetlepels sherry 1 theelepel kerrie citroensap 2 eetlepels gembernat 1 eetlepel fijngehakte … Lees verder »
Gevulde rookvleesrolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 klein blikje hele asperges of verse groene asperges, 200 g (maïs)kipfilet 1/2 l … Lees verder »
witlofbootjes
Borrelhapjes uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: Witlof, eiersalade, verse peterselie of bieslook Lees verder »
Asperges met ham en truffelmayonaise
Borrelhapjes, Ingrediënten: Flinterdunne achterham potje dunne asperges (wanneer het seizoen goed is natuurlijk verse asperges … Lees verder »
Olijfeieren
Borrelhapjes, Ingrediënten: * 8 eieren * 10 zwarte olijven zonder pit * 3 eetlepels mayonaise * zout, peper Lees verder »
Heerlijke in prosciutto gerolde asperges met citroenmayo
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 ½ el mayonaise Geraspte schil van 1 citroen 1 el citroensap ½ el geknipt … Lees verder »
Rice Krispies Met Pinda’S/ Montagne Russe
Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 200 gr blanke siroop – 200 gr suiker – 200 gr pindakaas – 200 gr ongezoute pinda′s – 200 gr rice krispies van Kellogg′s Lees verder »
Asperges in een jasje
Ingrediënten: 8 witte asperges geschild 2 el bloem 4 el bier 1 ei 4 el dikke yoghurt handje bieslook, geknipt Lees verder »
*Bleekselderij met Gorgonzola*
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 1 struik Bleekselderij – 100 gr. Gorgonzola – 100 gr. Boter. Lees verder »
Pollo trinchar con alioli – Kip met alioli
Spaanse keuken, Ingrediënten: ½ rode peper – 1 teen knoflook – 1 dl droge witte wijn – 1 dl olijfolie – 2 laurierblaadjes – 1½ theelepel verse tijmblaadjes – ½ theelepel komijnpoeder – zout – peper – 350 … Lees verder »
Aspergekroketjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 200 gr. groene asperges – 1 hardgekookt ei, fijngehakt – 50 gr. ricotta – 20 gr. pecorino – 1/2 l. olie om te frituren – 2 el. tarwebloem – 1 ei – 2 el. gedroogd broodkruim – peper – zout Lees verder »
Cheddar-Hazelnootcrackers
Buffet uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 125 gr Cheddar kaas, geraspt 100 gr koude boter 125 gr bloem 75 gr gedopte hazelnoten, fijngehakt 1 eetl uitgeperste knoflook zout en witte peper Lees verder »
Groene asperges met ham
Borrelhapjes, Ingrediënten: 36 dunne groene korenaarasperges – zout – 4 plakjes Gandaham Lees verder »
Aspergehapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 g groene asperges 1 blikje croissantdeeg 1 pakje roomkaas met mierikswortel zout Lees verder »
Zalmpakketjes
Buffet uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 komkommer, geschild en geraspt, 1 tl zout, versgemalen peper, 4 el witte wijnazijn, 2 tl suiker, 1 el fijngesneden dragon, 12 sprietjes bieslook, 12 plakjes gerookte zalm. Lees verder »
Groentehapjes met garnalen
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 g Noordzeegarnaal (gepeld) 4 kerstomaatjes 4 champignons (groot) 1 stronkje witloof 4 eieren 0.5 kroppen krulsla 12 g asperges 50 g zeekraal 3 eetlepels … Lees verder »
Mosselen Guillaume
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Gekookte mosselen, paprika, uien, champignons, selderij, prei, peterselie, knoflook baconreepjes,kruidenpaneermeel, room, olijfolie, peper, zout. Lees verder »
Mexicaanse bladerdeeghapjes
Tussendoortje uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: ? 175 g Varkensgehakt ? 1 el sesamzaad ? 1 sjalotje (fijngesnipperd) ? ? el boter … Lees verder »
Asperges Met Ganda-Ham En Portosaus
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Mechelse asperges (6 pp.) – 1 schijf Ganda-ham (of andere gedroogde ham) pp. – 2dl gevogeltefond – 3dl porto – 3 el suiker – 1 sjalotje (fijngesnipperd) – boter – peper en … Lees verder »