Pikante gehakthapjes
Voorgerecht uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 300 gram rundergehakt 1 rode paprika 1 ui 1 teentje knoflook peterselie oregano ceyennepeper zwarte peper zout 1 ei Lees verder »
Aardappelpoffertjes Met Zalm
Borrelhapjes uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 400 g vastkokende aardappelen, 1 eidooier, 1 el gehakte peterselie, zout, 100 g creme fraiche, 80 g gerokte zalm, takje dille Lees verder »
Tomatenhapjes met gerookte zalm en zure room
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 tomaten 4 plakjes zalm (gerookt) 1 ui 20 g veldsla 4 takjes dille luzernescheutjes 2 dl zure room peper zout 4 theelepels citroensap Lees verder »
Gerookte Vis
Tussengerecht uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 *rijpe* halve grote avocado – 20-30 gram gerookte vis, bijvoorbeeld zalm – mayonaise – peterselie. Lees verder »
Indiaas Rijsthapje
Borrelhapjes uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Koude rijst indian curry sauce plakjes achterham. Lees verder »
Korstdeeg – Bladerdeeg
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 600 gr water 600 gr boter 40 gr zout 1600 gr bloem 800 gr boter voor het toeren Lees verder »
Kroepoekhapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 blikjes tonijn in groenten 20 druppels tabasco 1/2 krop sla 1 zak borrel kroepoek 50 gram geraspte jonge kaas Lees verder »
Tapa : Portugese kabeljauwkroketten
Borrelhapjes uit de Portugese keuken, Ingrediënten: 340 gr gedroogde kabeljauw – 3 eieren – muskaatnoot – 7 dl arachideolie om te frituren – 550 gr vastkokende aardappelen – 1 el gehakte peterselie – versgemalen peper en … Lees verder »
Tartaarhapje
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 100 gr tartaar zout en peper paprikapoeder kappertjes ansjovispasta 250 gr tomaten 1 kleine ui 1 snee volkorenbrood 1 augurkje olievrije slasaus Lees verder »
Gehaktballetjes In Kruiden-Roomsaus
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: * 4 takjes peterselie * 200 gr. Kalfsgehakt * 200 gr. Half om half gehakt * 2 sneetjes oud wit brood * 1 ansjovisfilet * slankroom * margarine * … Lees verder »
Voorjaarshapje
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 300 gr soepgroenten (diepvries) 1/2 L vleesbouillon (blokje) zout en peper ui- en knoflookpoeder 100 gr tartaar 1 eetl tomatenpuree 1 toast of 2 knackebrod Lees verder »
Knoflooksoldaatjes Met Seccata
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: * 6 sneetjes brood * (olijf)olie * 2 teentjes knoflook * peper, zout * ca. 250 gr. flinterdun gesneden seccata (vleeswaren, AH) * 12 cocktailprikkers Lees verder »
aardappelhapje met paterskaas
Vegetarisch uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 8 aardappelen (Nicola) 1 tomaat 10 g boter (roomboter) 250 g paterskaas 4 takjes dille Lees verder »
Citroenzanddeeg
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 300 gr boter 100 gr poedersuiker 250 gr broyage (een mengsel van 50% suiker en 50% gemalen amandelen) 1 ei 1 eierdooier 500 gr bloem 5 gr bakpoeder en de geraspte schil … Lees verder »
Chorizo-hapjes
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Pitloze olijven olijfolie chorizo kerstomaatjes olijven Lees verder »
stokbrood met olijven
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 teentje knoflook 100 gram olijven zonder pit 1 klein blikje tomatenpuree peper 1 voorgebakken … Lees verder »
Groentehapjes met garnalen
Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 200 g Noordzeegarnaal (gepeld) 4 kerstomaatjes 4 champignons (groot) 1 stronkje witloof 4 eieren 0.5 kroppen krulsla 12 g asperges 50 g zeekraal 3 eetlepels … Lees verder »
Mosselen Guillaume
Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Gekookte mosselen, paprika, uien, champignons, selderij, prei, peterselie, knoflook baconreepjes,kruidenpaneermeel, room, olijfolie, peper, zout. Lees verder »
Tortilla-haringhapjes
Borrelhapjes uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 3 haringen 6 cherry/kerstomaatjes 1/2 zak tortillachips naturel (circa 18 chips) 125 ml zure room 150 g fijne veldsla of tuinkers 2 gesnipperde sjalotjes of 1 kleine ui Lees verder »
Gevulde Peultjes
Borrelhapjes uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 100 gr Huttenkase 2 afgestreken eetl grove mosterd, of naar eigen smaak 1,5 eetl fijngehakte verse of 2 afgestreken theel gedroogde dille zout en versgemalen peper 20 gr … Lees verder »