LIKKEPOT
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 200 g roompate – 3 e creme fraiche of slagroom – 3 e rode port of cognac – cayenne peper – toast of stokbrood – kerstomaatjes – augurkjes Lees verder »
Pangsit
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 225 gram wonton deegvellen, 1 eiwit, olie om te frituren. Vulling: 2 eetlepels olie, 120 gram gepelde pinda′s, 2 teentjes knoflook uit de pers, 225 gram grofgehakte … Lees verder »
Chinese pannenkoekjes met eend
Anders uit de Chinese keuken, Ingrediënten: Vulling: 2 Eendenborsten met vetlaag (Pekingeend heeft de voorkeur) Halve komkommer Bosuien Goela Djawah (suikerstroop, toko) Loempiavellen (toko) Garnering: Hoisin saus … Lees verder »
Rijstballetjes
Borrelhapjes uit de Japanse keuken, Ingrediënten: 100 gr sushirijst, 1 pakje tonijnfilet (100 gr), ca. 2 cm verse gemberwortel, 1 bosuitje, 3 el sojasaus. Lees verder »
Pirosjki Met Kwark En Ham
Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 250 gr bloem zout 100 gr boter 70 gr reuzel 1 grote eierdooier, losgeklopt verse dille voor garnering Vulling: 1 eetl boter 60 gr boleten of champignons, … Lees verder »
Pita-chips met tomatendip
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 el olie, 1 ui, 2 teentjes knoflook (geperst), 2 kleine rode pepertjes, 425 g tomaten uit blik, 2 gehakte pimentbessen, 2 el citroensap, 4 el gehakte verse peterselie, 3 pitabroodjes, 3 el zure … Lees verder »
Zalmtaartjes Met Dille
Borrelhapjes uit de Russische keuken, Ingrediënten: 150 gr bloem zout 120 gr boter 1 eiwit, licht geklopt Vulling: 30 gr boter 200 gr voorjaarsuien, gesnipperd 350 gr verse zalmfilet, ontveld en fijngehakt 4 … Lees verder »
Blokjes Fricandeau Met Kersen.
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 1 plak fricandeau van 100gr., 16 marasquinkersen, mango chutney. Lees verder »
Pan Tintad Met Druifjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood 2 teentjes knoflook 1 dl olie trosje witte druiven Lees verder »
Broodspiraaltjes met gerookte forel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1/2 casinobrood in de lengte gesneden (bij voorkeur zeer dun) Vulling: 1 gerookte forel – 1 tl. citroensap – 1 dessertlepel creme fraiche – 30 gr. walnoten – peper – zout Lees verder »
Kalfskop ‘En Tortue’
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 200 gr kalfskop ′en tortue′ 2 – 3 kwarteleitjes takje peterselie Lees verder »
Gevulde deegmaantjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 gr. bloem – 30 gr. ma?zena – zout – 150 gr. boter Vulling: 1 fijngesnipperde ui – 3 el. olie – 20 gr. bloem – 1 1/4 dl. vleesbouillon – 1/2 bekertje creme fraiche – 1 tl. kerriepoeder – 1 … Lees verder »
Gevulde flensjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor het flensjesbeslag: 125 gr bloem 1/4 tl zout 3 eieren 1/4 l melk 100 gr boter of margarine Vulling van zalm: 1 blikje (ca.220 gr) zalm 100 gr Mon … Lees verder »
Palingpalet
Borrelhapjes, Ingrediënten: Zie bij bereiding Lees verder »
komkommerhapjes met haring en kaasroomsaus
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer – 2 haringen – 125 ml. zure room – 1 eetlepel mosterd – 150 gram Roquefort of andere blauwe kaas – 1 pakje Monchou – 1 doosje tuinkers – 1 eetlepel … Lees verder »
Soesjes met kalfszwezerik-paddestoelenmousse
Borrelhapjes, Ingrediënten: Vulling: 1 a 2 el. olijfolie – 200 gr. kalfszwezerik (keel) – 175 gr. gemengde paddestoelen – 1 fijngesneden sjalot – ? takje tijm – 1 laurierblad – 3,4 dl. slagroom – mespuntje kerriepoeder – 1 … Lees verder »
Zalmhapje Met Vulling In Pastisdressing
Voorgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 1 zakje veldsla(75 g). 2 bakjes zalmhapjes met vulling(a ca.100 g.kan je kopen bij AH). 2 eetlepels mayonaise. 3 eetlepels koffieroom. 1 1/2 eetlepel pastis(kan … Lees verder »
Haringpasteitjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Voor 20stuks:200g tarwebloem-125g boter-3eetlepels koud water-1ui-1blikje haringfilets in roomsaus-4eetlepels tomatenketchup-2eieren-1eidooier-2dl slagroom-zout-zwarte … Lees verder »
Komkommer Met Huttekase
Anders uit de Slanke keuken, Ingrediënten: Komkommer, huttekase. pesto peper Lees verder »
passievruchtenflensjes.
Banket uit de Mediterrane keuken, Ingrediënten: Beslag:80g bloem-snuifje zout-1eetlepel vanillesuiker-2eieren-100ml koolzuurhoudend water-100ml melk-2eetlepels gesmolten boter.Vulling:vruchtvlees van 4passievruchten-40g … Lees verder »