LIKKEPOT
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 200 g roompate – 3 e creme fraiche of slagroom – 3 e rode port of cognac – cayenne peper – toast of stokbrood – kerstomaatjes – augurkjes Lees verder »
Pangsit
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 225 gram wonton deegvellen, 1 eiwit, olie om te frituren. Vulling: 2 eetlepels olie, 120 gram gepelde pinda′s, 2 teentjes knoflook uit de pers, 225 gram grofgehakte … Lees verder »
kip sigaartjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 pakje filodeeg 3 eetl olijfolie verse peterselie (voor garnering) 350 gr kippengehakt 1 ei (geklutst) 0,5 … Lees verder »
Welsh Rarebit
Lunch/Brunch uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 25 gr. zachte boter (plus wat extra om toast te besmeren), 2 eetlepels ongeklopte slagroom, 1 theelepel grove mosterd, 1/2 theelepel mierikswortelpasta (uit een potje), 1/2 … Lees verder »
Toast met Haringsalade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladsla 3 eieren 1 granny smith 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels zoetzure ziveruitjes 1 theelepel mosterd 1 eetlepel olie 4 zoute haringen 4 … Lees verder »
Oesterspitje Met Spek
Voorgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 6-8 oesters; 6-8 dun gesneden ontbijtspek; 1 dl. witte wijnsaus; enkele draadjes saffraan of een mespunt safraanpoeder; 1 eetl. geklopte slagroom; naar believen enkele … Lees verder »
Paddenstoelen op klassieke toast
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 eetl.bakolie of boter 8 plakjes ontbijtspek 4 witte casino boterhammen 250 gr. … Lees verder »
Gevulde tortilla-rolletjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 kant- en klare tortilla′s – 200 gr. gerookte zalm – 100 gr. kruiden-roomkaas – blaadjes van 6 takjes basilicum – zalmeitjes Lees verder »
Kaashapjes uit Kreta
Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 400-500 g cottage-cheese – 1 theelepel munt – 1 opgeklopt ei – 5 eetlepels suiker – olijfolie om te bakken — Voor het deeg: 3 kopjes bloem – zout – water Lees verder »
toast met peperpate en aardbeien
Borrelhapjes, Ingrediënten: 10 witte boterhammen 3 eetlepels kruidenboter 5 bladen eikebladsla 200 g peper-roompate 20 stevige aardbeien 2 eetlepels groene pepertjes (potje) Lees verder »
Mexicaanse bladerdeeghapjes
Borrelhapjes uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: ? 1 snuifje versgemalen zwarte peper ? 1 snufije zout ? 1 ei (losgeklopt) ? 1 sjalot (fijngesnipperd) ? 1 eetlepel Mexicaanse kruiden ? 1 eetlepel sesamzaad ? 1/2 eetlepel … Lees verder »
Toast Met Worteltapenade
Buffet uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 225 g worteltjes, 1 el olijfolie, 1 tl komijnzaadjes, mespunt suiker, 3 el vers sinaasappelsap, 2 el griekse yoghurt, 750 g bloedworst in 8 plakken, 6 sneetjes volkorenbrood, … Lees verder »
kipfilethapjes!
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr. monchou 1/2 theelepel kerrie 3 ringen ananas uit blik 2 etl. ananassap zout, 10 a 15 plakjes kipfilet (vleeswaar) Lees verder »
Mini-Sandwich Met Geitenkaas
Buffet uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 3 el walnoten, 300 g verse geitenkaas, verkruimeld, 6 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1/2 el rozemarijnblaadjes, fijngesneden, zout, peper, 6 sneetjes toast, zonder korst, 50 … Lees verder »
Voorjaarshapje
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 300 gr soepgroenten (diepvries) 1/2 L vleesbouillon (blokje) zout en peper ui- en knoflookpoeder 100 gr tartaar 1 eetl tomatenpuree 1 toast of 2 knackebrod Lees verder »
Knoflooksoldaatjes Met Seccata
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: * 6 sneetjes brood * (olijf)olie * 2 teentjes knoflook * peper, zout * ca. 250 gr. flinterdun gesneden seccata (vleeswaren, AH) * 12 cocktailprikkers Lees verder »
Boursinhapjes
Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Pakje Boursin – creme fraiche – dijonmosterd – broodstengels of toast – eidooier – gehakte peterselie. – snackcups – dadels – ontbijtspek – olijven – … Lees verder »
ma hor
Borrelhapjes uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 1el plantaardigeolie, 2sjalotjes of kleine ui gesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 1 stukje gemberwortel 2cm fijngehakt, 1 roodpepertje zonderzaadjes fijngehakt, 150gr … Lees verder »
Boursinhapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: PAKJE BOURSIN,CREME FRAICHE,DJONMOSTERD,BROODSTENGELS OF TOAST,EIDOOIER,GEHAKTE PETERSELIE,SNACKCUPS,DADELS,ONTBIJTSPEK,OLIJVEN,KRIELTJES,GEHAKTE BIESLOOK. Lees verder »
Champignons
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Olie, 10 sprietjes bieslook, 5 eetlepels mayonaise, 1 theelepel zout, peper, 250 g champignons, 100 g bloem, ? eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel Provencaalse kruiden, … Lees verder »