Kaasbolletjes.
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 100 gr bloem 15 gr boter40 gr geraspte oude kaas ( of naar smaak )1 ei100 gr melkpeper en … Lees verder »
Crottin met sla
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Twee crottins (Franse geitenkaasjes) appel(bij voorkeur Granny Smith) veldsla appelstroop Calvados walnoten walnotenolie kruidenazijn peper zout Lees verder »
Salade van sjalot en Hollandse nieuwe
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 sjalotten, 4 zoute haringen, 1 stevige, zure appel (bijv. Granny Smith), 1 augurk, 75 g … Lees verder »
Tiganita
Borrelhapjes uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 eiwitten 2 koppen geraspte Parmezaanse kaas (eigenlijk, indien verkrijgbaar, Griekse tefalo kiri) versgemalen zwarte peper frituurolie Lees verder »
‘Hete Bliksem’ (bitterballen) met sjalot
Anders, Ingrediënten: Voor de puree: 400 g aardappelen 5 stevige, zure appels (bijv. Granny Smith) 1 dl witte wijn Mespuntje kaneelpoeder 1 … Lees verder »
Roquefort Truffels
Borrelhapjes, Ingrediënten: 300 gr roquefort 100 gr roomboter 2 sneetjes roggebrood Lees verder »
Poffersticks
Anders uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 50 g boter of margarine ? 1 zakje nougatine (150 g) ? 40 poffertjes (koeling) ? 30 pitloze druiven (witte en blauwe) ? 1 appel (Granny Smith) Lees verder »
Wraps
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: – 4 Wraps + chillisaus (Boske) – Sla (jonge bladsla, 100 g) – Surimi-flakes (1 bakje AH) – dotjes zure room – bosje verse koriander Lees verder »
Waldorfsalade met kipfilet en sjalotjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 200 g knolselderie 1 friszure appel (Granny Smith) 1 sjalot 150 g kipfilet 20 walnoten ½ l … Lees verder »
Broodje warme zuurkool met uiengehakt en chilisaus
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 15 g boter, 200 g zuurkool, 1/2 dl vers geperst sinaasappelsap, 8 gedroogde pruimen (zonder pit), 4 maisbollen, 8 plakken uiengehakt (vleeswaar), 6 el zoete chilisaus, 2 el fijngeknipt … Lees verder »
haring bonbons
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 zoute haringen 1/4 groene appel (bijv. Granny Smith), geschild 40 g rode bietjes, … Lees verder »
Mexicaanse gehakttaart
Tussengerecht, Ingrediënten: 300 gram half om half gehakt 2 eetlepels Mexican seasoningmix (Casa Fiesta) 1 pot Mexicaanse groenteschotel (HAK) 1 rol croissantdeeg 4 eieren 150 gram geraspte oude kaas peper en zout Lees verder »
Tortilla-haringhapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 3 haringen 6 cherry/kerstomaatjes 1/2 zak tortillachips naturel (circa 18 chips) 125 … Lees verder »
Selderij salade
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 stengels bleekselderij- 1/2 komkommer- 1 Granny Smith appel- 3 eetlepels fritessaus (of mayonaise als je niet aan de lijn doet)- 1 eetlepel yoghurt- zout- peper Lees verder »
Appel-walnoot-gorgonzola hapje
Borrelhapjes, Ingrediënten: 180 gram appel in stukjes gesneden. Kies voor Jonagold, Granny Smith, Jonathan of Golden Delicious. 65 gram gehakte … Lees verder »
Rempeh balletjes
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: – 400 gram rundergehakt – 75 gram paneermeel – 1 ei – 1/2 prei – 1/2 ui – 1/2 eetl. … Lees verder »
Ei-basilicum hapje
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 wit casinobrood 6 eieren 3 el mayonaise 2 el crème fraîche 1 el bieslook 1 el peterselie zout en peper basilicumblaadjes Lees verder »
Maatjes Happen
Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -4 nieuwe maatjes -4 melbatoastjes -1 tomaat -1 Granny Smith appel -1 sjalot -roze peperkorrels (bokaal) -dille Lees verder »