Schelpje met gemarineerde rivierkreeftjes
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 25 gr. pijnboompitten, 1 sneetje oud wit brood, 4 takjes peterselie, 2 eetlepels olijfolie, zout, versgemalen peper, 2 bosuitjes, 2 bakjes … Lees verder »
Kaasbeignets
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 50 gram boter 65 gram bloem 150 gram blauwe schimmelkaas 2 eieren (nr. 3) 1/2 theelepel komijn 1 mespuntje cayennepeper zout peper frituurolie Lees verder »
Vispasteitjes met dragon
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 150 gr stevige witvis (bv kabeljauw) 2 grote vastkokende aardappels 1-2 el verse dragon 2-3 el verse bladpeterselie 1 el kappertjes 4 bosuitjes in dunne ringetjes 8 … Lees verder »
Griekse Gehaktballetjes In Yoghurt-Muntsaus
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels boter 1 kleingesneden ui 500 gr mager gehakt 125 gr verkruimeld oud brood 1 ei 1/2 dl water 1 eetlepel azijn 1 theelepel oregano of munt zout, peper 50 gr … Lees verder »
Aardappeltjes Met Kaviaar
Bijgerecht uit de Russische keuken, Ingrediënten: 30 nieuwe of krielaardappeltjes zonnebloemolie zout 1,5 dl zure room 60 gr namaakkaviaar 60 gr rode zalmkuit 3 eetl vers gehakt bieslook Lees verder »
Krokant hartje met gerookte zalm en oud-brugge
Borrelhapjes, Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, 75 gr. gerookte zalm, 4 plakken Oud-Brugge, 1 eidooier Lees verder »
Egypte: Ta’amiya
Tussendoortje uit de Arabische keuken, Ingrediënten: Voor plm. 18 stuks:200 g gepelde gedroogde tuinbonen*, 75 g prei, 50 g peterselie, 20 g koriander, 1 teentje knoflook, 1/2 el zout, 1 tl zwarte peper, 1/2 tl gemalen … Lees verder »
Canapes met foie gras – 1
Borrelhapjes, Ingrediënten: 5 witte boterhammen van 1 a 2 dagen oud – boter – 3 dunne plakken ganzenleverpate – bieslook Lees verder »
Heerlijke salades
Belgische keuken, Ingrediënten: Heerlijk in slaatjes Stukjes kaas geven een salade net dat ietsje meer. Ze zorgen voor een hartige toets, een frisse smaak en een leuke afwerking. Handig in formaat én lekker zijn de … Lees verder »
champignontapenade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 500 g kastanjechampignons, -100 g verse roomkaas, 2 sneetjes oud wit brood, -2 sjalotjes, -korianderblad, -citroensap, -korianderpoeder Lees verder »
oud en nieuw: kroepoekhapje
Buffet uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 limoen, 5 teentjes knoflook, 2 bosuitjes, 2 el sesamolie, 2 tl vissaus (Nam Pla),versgemalen peper, 125 gr biefstuk, 2 el sesamzaadjes, 2 el plantaardige olie, 1 zakje … Lees verder »
Oud en nieuw: gemarineerde komkommerrolletjes met seccata
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1 kleine komkommer (ca. 350 g),1 theelepel zout, 3 eetlepels witte (wijn)azijn, 2 theelepels suiker, 1 theelepel gedroogde salie, 1 theelepel wasabipoeder, (4 seizoenen)peper ult de mo/en, 2 … Lees verder »
Babyhapje
Tussendoortje uit de Kinderkeuken keuken, Ingrediënten: 1 banaan halve sinaasappel en 1 liga start voor babys Lees verder »
Stokbrood di Mama
Borrelhapjes uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: * (oud) stokbrood (niet het brood dat je nog zelf af moet bakken) * plakjes ham * plakjes kaas of geraspte kaas * mayonaise * paprikapoeder Lees verder »
Pizzahapjes
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 plakjes gekookte ham, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel creme fraiche, 50 g geraspte kruidenkaas, 3 sneetjes geroosterd oud witbrood, 6 groene olijven zonder pit Lees verder »
Angels on horseback
Borrelhapjes, Ingrediënten: 24 oesters – 24 plakjes ontbijtspek – 8 vingerdikke sneetjes witbrood – boter Lees verder »
Bagelhapjes
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 4 bagels van een dag oud gehakte oregano chilipoeder zoete chilisaus Lees verder »
gefrituurde kaasballetjes
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: Olijfolie om in te frituren / 2 eiwitten / 100 gr geraspte belegen Manchego of Parmezaanse kaas / 50 gr vers broodkruim / circa 1 eetlepel gehakte verse tuinkruiden … Lees verder »
Tartaarhapje
Dieetgerecht uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 100 gr tartaar zout en peper paprikapoeder kappertjes ansjovispasta 250 gr tomaten 1 kleine ui 1 snee volkorenbrood 1 augurkje olievrije slasaus Lees verder »
Gehaktballetjes In Kruiden-Roomsaus
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: * 4 takjes peterselie * 200 gr. Kalfsgehakt * 200 gr. Half om half gehakt * 2 sneetjes oud wit brood * 1 ansjovisfilet * slankroom * margarine * … Lees verder »