Schelpje met gemarineerde rivierkreeftjes
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 25 gr. pijnboompitten, 1 sneetje oud wit brood, 4 takjes peterselie, 2 eetlepels olijfolie, zout, versgemalen peper, 2 bosuitjes, 2 bakjes … Lees verder »
Kaasbeignets
Borrelhapjes uit de Vegetarische keuken, Ingrediënten: 50 gram boter 65 gram bloem 150 gram blauwe schimmelkaas 2 eieren (nr. 3) 1/2 theelepel komijn 1 mespuntje cayennepeper zout peper frituurolie Lees verder »
Kleine sandwich van sjalot, zoute haring en roggebrood
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 sjalotten, 1 zoute haring, 1 plakje roggebrood, 1 stevige, zure appel (bijv. Granny … Lees verder »
Tiropitta
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 500 gr feta 4 dl melk 6 eieren 40 gr boter 450 gr bladerdeeg water munt Lees verder »
Geitenkaasquiche met noten
Lunch/Brunch, Ingrediënten: * 3 plakjes bladerdeeg * 1 el fijngemalen amandelen * 50 gr halve walnoten * 1 el honing * 125 ml crème … Lees verder »
Wijngaardslakken
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 24 wijngaardslakken (uit blik, maar als je aan verse kan komen:doen!) 60 tot 80 gr zachte boter 1/2 ui 1 teentje knoflook 2 sjalotjes 1 eetlepel gehakte peterselie zout, … Lees verder »
mexicaanse lunchwrap
Lunch/Brunch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 1 pak gorditas, soft taco`s (8 stuks) 1 pak gerookte kipfilet stukjes (koeling AH) 1 kuipje roomkaas ( St. Moret) 1/2 blikje maiskorrels potje tacosaus of andere rode … Lees verder »
Bacon-brierolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: Stukje brie Plakjes bacon Lees verder »
Taartjes met appeltjes en hesp
Lunch/Brunch uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Bladerdeeg (6 vierkantjes) 2 appels 2 uien 20gr boter 250 gr gehakt 200 gr hesp 30gr rozijnen zout, peper wat gemalen kaas Lees verder »
Mini Sateetjes Met Koriander-Yogurtdip
Buffet uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1/2 komkommer, 200 gr. gepelde Noorse garnalen. Voor de dipsaus: 1 el zonnebloemolie, 6 takjes koriander, 1 tl geraspte verse gemberwortel, 1 dl yoghurt, Tabasco. Lees verder »
Brood met pindakaas, komkommer en sambal
Lunch/Brunch, Ingrediënten: Sneetje (geroosterd) brood Pindakaas Komkommer Sambal Badjak Lees verder »
Broodje Gevuld Met Oosters Gehakt
Lunch/Brunch uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 ui* 250 gr rundergehakt* 1 teentje knoflook* 1 nectarine* 1 banaan* 5 el hot ketchup* 1 el ketjap manis* 2 tl smabal brabdal* 2 witte bolletjes met sesamzaad* 3 tomaten* … Lees verder »
Wrap met kipfiletplakjes
Lunch/Brunch, Ingrediënten: Tortilla Wraps Kipfilet (plakjes, vleeswaren) Creme fraiche Cherrytomaatjes Veldsla Bosuitjes Avocado Zwarte … Lees verder »
Chocolade Koekjes
Tussendoortje uit de Amerikaanse keuken, Ingrediënten: * 40 g boter *3 el bruine suiker *3 el witte suiker *1 zakje vanillesuiker *1 eiwit *200 g tarwebloem *1 tl bakpoeder *3 el water *100 g pure choclade in stukjes *boter … Lees verder »
rillette van makreelfilets
Lunch/Brunch uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 makreelfilets 2 eetlepels crème fraiche 1 lenteui 1 eetlepel gehakte koriander 1 eetlepel gehakte selderij 1/2 chilipeper, fijngesneden peper, … Lees verder »
Gepaneerde-Courgettes
Borrelhapjes uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 2 courgettes 1 ei 1 tl bloem 2 el water zout,peper olie Lees verder »
Wraps met zalm, rucola, lenteui en kruidenkaas
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 3 wraps bakje smeerbare kruidenkaas Pakje gerookte zalm 1 lenteuitje beetje rucola Lees verder »
Kaasballetjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 6 eiwitten ruim 300 gr geraspte oude boerenkaas een beetje bloem bakolie Lees verder »
Paddenstoelen op klassieke toast
Lunch/Brunch uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 2 eetl.bakolie of boter 8 plakjes ontbijtspek 4 witte casino boterhammen 250 gr. … Lees verder »
Gevulde tortilla-rolletjes
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 kant- en klare tortilla′s – 200 gr. gerookte zalm – 100 gr. kruiden-roomkaas – blaadjes van 6 takjes basilicum – zalmeitjes Lees verder »