ppindakaas-gehakt
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: Pond gehakt, rund of halfomhalf, bakboter, paar flinke eetlepels pindakaas (heel goedkope), sambal, ketjap manis zout, peper, knoflook, paneermeel Lees verder »
haringtompouce
Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 nieuwe haringen asperges (groene of witte of beide) zalmeitjes creme fraiche sprietjes bieslook mierikswortel (potje) citroensap peper zout Lees verder »
Garnalen met avocado van Monique
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 avocado in blokjes gesneden, 150 g gekookte garnalen of rivierkreeftjes, goede olijfolie, wat gehakte basilicum, sap van 1 limoen, zwarte peper, knoflookteentje uitgeperst, … Lees verder »
albondigas
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 800 gram gehakt. Bij voorkeur verschillende soorten door elkaar. 6 – 8 tenen knoflook, 2 eieren, nootmuskaat, zout, peper, bloem, paneermeel of witbroodkruim, gehakte ui, … Lees verder »
Gevulde omeletrolletjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 eieren2 eetlepels melksnufje zout2 eetlepels peterseliekerstomaatjescocktailworstjes20 … Lees verder »
moyettes
Lunch/Brunch uit de Mexicaanse keuken, Ingrediënten: 4 harde broodjes, 20 gram boter, 225 gram gepureerde kidney beans uit blik, 2 bosuitjes, gehakt, 30 gram geraspte Tilsiter kaas. Lees verder »
Vispasteitjes met dragon
Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 150 gr stevige witvis (bv kabeljauw) 2 grote vastkokende aardappels 1-2 el verse dragon 2-3 el verse bladpeterselie 1 el kappertjes 4 bosuitjes in dunne ringetjes 8 … Lees verder »
Griekse Gehaktballetjes In Yoghurt-Muntsaus
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels boter 1 kleingesneden ui 500 gr mager gehakt 125 gr verkruimeld oud brood 1 ei 1/2 dl water 1 eetlepel azijn 1 theelepel oregano of munt zout, peper 50 gr … Lees verder »
Kruidige geitenkaasrolletjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: * 1 dunne courgette, ongeschild, in plakken van 1/ cm. * olijfolie * zout en peper * ca. 400 gr. verse geitenkaas * 3-4 el. fijngesneden (blad)peterselie * 1/2-1 … Lees verder »
Pangsit
Borrelhapjes uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 500 gram gehakt (ikzelf gebruik rundergehakt), 20 loempiavellen uit de diepvries (toko), 1 ei, slaolie om te frituren, 1 flinke theelepel knoflookpoeder, zout en peper … Lees verder »
Oosterse gehaktballetjes
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 125 g roze garnalen; 3 bosuitjes; 500 g half-om-half gehakt; 1 cm verse gemberwortel, geraspt; 1 Chinese kool, in fijne reepjes; 3 el medium dry sherry; 2 el maïzena; 4 … Lees verder »
Pizza met brie en jalapenopeper
Hoofdgerecht uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 1 blikje pizzadeeg 1 1/2 dl pesto rosso 300-350 gram stevige brie 32 schijfjes japalenopeper OF 16 gehalveerde olijven zonder pit Lees verder »
Tapas van gevulde aardappeltjes met knoflookgarnalen
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 300 gram Noorse garnalen, schoongemaakt 75 ml olijfolie 3 knoflookteentjes 1 el … Lees verder »
gekruide gehaktballetjes
Borrelhapjes uit de Goedkope en snelle keuken, Ingrediënten: 250 gr. gehakt, 6 takjes gehakte peterselie, 1 kleine ui, 0,5 tl kruidnagelpoeder, 0,5 tl kaneel, 1 tl paprikapoeder, peper Lees verder »
Frikadel pan
Bijgerecht uit de Indonesische keuken, Ingrediënten: 1 pond gehakt (liefst half om half) 1 el vleeskruiden 1/2 el nootmuskaat peper naar smaak 1 tl kruidnagel 1 1/2 ons ontbijtspek 3 eieren gekruimelde … Lees verder »
ham- en roomkaasrolletjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Voor 40 stuks: 4 plakjes bladerdeeg, 6 plakjes schouderham, 75 gr. roomkaas, 1/2 tl tijm, 1 ei Lees verder »
Kruiden nasi gehaktballetjes
Bijgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 300 gram gehakt, zakjes nasi-kruiden en ketjap manis. Lees verder »
Speciaal Saus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Mayonaise Curry/of ketchup fijn gehakte ui Lees verder »
Empanada`s
Borrelhapjes uit de Spaanse keuken, Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 fijngesnipperde ui 150 gr gehakt (hoh) 1 teentje knoflook 1/2 blikje … Lees verder »
Turks Fruit
Tussendoortje uit de Turkse keuken, Ingrediënten: *0.5 liter ongezoet wit druivensap *15 g gedopte walnoten *15 g poedergelatine *0.5 el oranjebloesemwater *0.5 th vanillessence *walnootolie *15 g gedroogde kokos Lees verder »