GEVULDE EIEREN MET ZALM
Borrelhapjes uit de Multi-culturele keuken, Ingrediënten: 2 hardgekookte eieren, gepeld – 50 g gerookte zalm, gepureerd – 1 e zacht en luchtig Mon Chou – dunne sliertjes citroenschil en toefjes dille voor garnering Lees verder »
gevulde dadeltjes in een spek-jasje
Borrelhapjes uit de Andere keuken, Ingrediënten: Dadels, jonge kaas, heel dun gesneden gerookt spek Lees verder »
WORTELFLAN MET PREI
Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 350 g grof geraspte wortel, 120 g prei (wit EN groen) in zo dun mogelijke ringetjes, 120 g … Lees verder »
Garithes Me Feta
Buffet uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 2 uien 1 kg tomaten 2 tenen knoflook peterselie 1 dl olijfolie versgemalen zwarte peper, zout 1 kg grote garnalen 250 gr fetakaas Lees verder »
Toast met Haringsalade
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladsla 3 eieren 1 granny smith 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels zoetzure ziveruitjes 1 theelepel mosterd 1 eetlepel olie 4 zoute haringen 4 … Lees verder »
Oesterspitje Met Spek
Voorgerecht uit de Regionale keuken, Ingrediënten: 6-8 oesters; 6-8 dun gesneden ontbijtspek; 1 dl. witte wijnsaus; enkele draadjes saffraan of een mespunt safraanpoeder; 1 eetl. geklopte slagroom; naar believen enkele … Lees verder »
eendenlever met vinaigrette
Tussengerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 sjalot 5 eetl sherryazijn peper zout 5 eetl notenolie 150 gr eendenlever enkele sprietjes bieslook Lees verder »
Perzikhoorntjes.
Dieetgerecht, Ingrediënten: 15 plakjes dun gesneden salami (ca. 100gr.), 4 perzikhelften uit blik. Lees verder »
Pan Tintad Met Druifjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1 stokbrood 2 teentjes knoflook 1 dl olie trosje witte druiven Lees verder »
Broodspiraaltjes met gerookte forel
Borrelhapjes, Ingrediënten: 1/2 casinobrood in de lengte gesneden (bij voorkeur zeer dun) Vulling: 1 gerookte forel – 1 tl. citroensap – 1 dessertlepel creme fraiche – 30 gr. walnoten – peper – zout Lees verder »
Ei-Croissanthapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 3 eieren 6 sprietjes bieslook zout,peper kerriepoeder 1 blikje croissantdeeg Lees verder »
Carpacciorolletjes van rookvlees
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 2 lente-uitjes – 100 gr. kastanjechampignons – 1 el. kappertjes – 50 gr. geschaafde Parmezaanse kaas – 150 gr. niet te dun gesneden rookvlees – versgemalen peper – … Lees verder »
Danish Blue hapjes
Borrelhapjes uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: -4 sneetjes casinobrood (korsten dun afsnijden) -20 g boter -cayennepeper -200 g Danish Blue kaas -8 mooie walnoten -een paar blaadjes sla -4 tomaten -wat … Lees verder »
Roti Kip
Hoofdgerecht uit de Surinaamse keuken, Ingrediënten: 1 ui, 4 tenen knoflook 250 gram kipfilet, 1 rode peper of een madame Jeanette, 4 volle eetlepels masala kerrie,zout, 2 redelijk grote (zoete) aardappels en 250 gram … Lees verder »
Zalmhapjes
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 3 plakjes bladerdeeg, ontdooid- 100 g gerookte zalm- 100 g MonChou, in plakjes- 3 eetlepels dille, fijngehakt- 1 ei, losgeklopt- zout- citroenpeper- boter om in … Lees verder »
Pittige Rosbief Rolletjes
Borrelhapjes uit de Slanke keuken, Ingrediënten: 2,5 ons rosbief, niet te dun gesneden. 1 ons tauge. Scheutje zoete ketjap, theelepel knoflook in olie, eetlepel chilisaus, beetje citroensap, peper en zout, eetlepel … Lees verder »
Lepelhapje runder carpaccio
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: Dun gesneden ossenhaas Rucola Vers geraspte parmezaanse kaas Geroosterde … Lees verder »
Waterglazuur
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 250 gr poedersuiker 60 gr water Lees verder »
Nutella/hazelnoot hapjes
Banket uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 1 rol kant en klaar bladerdeeg (uit de koeling bij de supermarkt), of gebruik … Lees verder »
Salami-kaastorentje
Borrelhapjes uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 200 gr. grote plakken salami, dun gesneden. 200 gr. zachte kaas b.v. Mon Chou. 8 groene olijven zonder pit. Lees verder »