Kipfilet met Italiaanse Ham-kaassaus
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: *3 eetlepels vloeibare margarine *400 gr kipfilet, in reepjes *100 ml droge witte wijn of … Lees verder »
Hartige En Zoete Borrel- Of Picknickhap
Borrelhapjes, Ingrediënten: 20 plakjes diepvriesbladerdeeg 10 sardientjes uit blik potje pesto Italiaanse kruiden 1 ei 2 bananen pindakaas kokos Lees verder »
Krieltjes met creme fraiche en kaviaar
Borrelhapjes, Ingrediënten: 250 g geschilde krielaardappeltjes 1/2 bekertje creme fraiche (125 ml) vers gemalen peper citroensap 1/2 potje (imitatie) kaviaar à 50 g Lees verder »
vistaartje
Buffet, Ingrediënten: Zout, peper 50 g verse zalmblokjes 50 g verse kabeljauw, in blokjes ? el kappertjes 1 el creme fraiche 2 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooit toefjes tuinkers ? eidooier, losgeklopt Lees verder »
Zeeuwse oesters met mierikswortelcrème, aardappe
Voorgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 6 zeeuwse oesters (creuses) 1 dl mousserende wijn of champagne 1 bl laurier 20 gr gesnipperde sjalot 1 niet te grote aardappel (nicola) olijfolie, peper en zout 10 … Lees verder »
Croissants Met Hartige Vulling
Brood, Ingrediënten: *15 plakjes diepvriesbladerdeeg *200 g roomkaas *1 ei *100 g geraspte parmezaanse kaas *1 mespunt sambal oelek *50 g rauwe ham *1 tl groene peperkorrers, ingemaakt of vers *gedroogde slakruiden *1 el … Lees verder »
Vitapep gevuld met couscous
Buffet uit de Wereldkeuken, Ingrediënten: 75 g couscous zout 6 Vitapeps 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels olijfolie extra vierge 1/2 … Lees verder »
Bladerdeegreepjes met gerookte zalm
Borrelhapjes, Ingrediënten: 100 gr. gerookte zalm – 2 plakjes diepvriesbladerdeeg – verse dragonblaadjes – 1 losgeklopte eidooier Lees verder »
Nori omeletrol met crab
Buffet uit de Japanse keuken, Ingrediënten: * 1 vel nori (8 hapjes) * 4 eieren * 1 el sojasaus * 1 el zonnebloemolie * een paar sprietjes bieslook * 1 blikje crab Lees verder »
Ansjovisstengels
Borrelhapjes, Ingrediënten: 70 g ansjovisfilets, 6 sneetjes witbrood, 1 ei, 25 g boter, 150 g wijtingfilets, 1 el bieslook, 1 el kervel, 1 el peterselie, peper, 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, bloem, 12 zwarte olijven, boter … Lees verder »
Appelkuipjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 vaste appels 50 gr boter 80 gr fijne suiker 1 borrelglas calvados 10 kuipjes verse munt Lees verder »
Patesterren
Borrelhapjes, Ingrediënten: 4 plakjes diepvriesbladerdeeg – 1 eierdooier – 150 gr. roompate – 2 el. madera – 1 1/2 blaadje gelatine – peper -zout Lees verder »
Roodbaarsfilet Met Wortelcoulis
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 200 gr roodbaarsfilet sap van 1/4 limoen zout peper van de molen 0,25 l wortelsap 1/2 theel honing snuifje cayennepeper msp komijnzaadjes Lees verder »
Mini-quiches
Borrelhapjes, Ingrediënten: 3 plakjes diepvriesbladerdeeg – 2 plakken belegen kaas – 1 grote stevige tomaat – 6 ontpitte zwarte olijven – ca. 1 el. geraspte Parmezaanse kaas Lees verder »
Garnalen-Pannenkoek Hapjes.
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 bakje verse Hollandse garnalen, 4 eetlepels cocktailsaus, 1/2 bosje bieslook, 3 pannenkoeken uit de koeling, cocktailprikkers met Hollands vlaggetje. Lees verder »
Pittige bladerdeegflapjes.
Borrelhapjes, Ingrediënten: Pond nasivlees, pakje conimex nasi-kruiden, puddinglepel sambal, geraspte ui, teentje knoflook. Pak diepvriesbladerdeeg. Lees verder »
bladerdeeghapje met feta
Voorgerecht uit de Griekse keuken, Ingrediënten: 4 plakken diepvriesbladerdeeg, een plak verse runder- of schapenfetta, twee deelblokjes diepvriesspinazie (geen ala cremespinazie) en een klein beetje melk Lees verder »
Gevuld Ei met Pestocreme
Vegetarisch uit de Italiaanse keuken, Ingrediënten: 4 middelgrote eieren halve el pesto 1 el mayonaise peper 2 takjes basilicum grof geraspte parmezaanse kaas Lees verder »
Pikante kersthapjes met unox pick-ups
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: * 8 plakjes diepvriesbladerdeeg* 50 g bacon* 1 eetlepel cayennepeper* vers gehakte koriander* 1 ei Lees verder »
Tapenade met ansjovis en tonijn
Borrelhapjes, Ingrediënten: 3 el. kappertjes – 150 gr. zwarte olijven – 6 ansjovisfilets – 50 gr. tonijn (naturel) – ? dl. olijfolie – 1 a 2 el. citroensap Lees verder »